Ga door naar belangrijkste inhoud
Voeding

Hoe houd je rekening met je voeding tijdens je Valentijnsdag diner?

Alice Pearson
Registered Associate Nutritionist7 jaar Ago
Bekijk het profiel van Alice Pearson

Het is bijna weer Valentijnsdag! Tijd voor rode rozen, bonbonnetjes en een romantisch diner samen met je liefje. Tijdens zo’n dag moet je vooral genieten, maar als je toch op je voeding wilt letten volgen er nu wat tips om Valentijnsdag zo gezond mogelijk door te komen!

Een gezond Valentijnsdag diner

Heb je plannen om ergens uiteten te gaan? Bekijk dan voor de tijd de menukaart en maak alvast een keuze, uit onderzoek is namelijk gebleken dat de kans groter is dat je ongezonde keuzes maakt als je honger hebt of afgeleid bent (Mela, 2001). Neem daarom ook voordat je weggaat een klein caloriearm en eiwitrijk tussendoortje zoals een klein bakje kwark. Dit zorgt ervoor dat je al een beetje een verzadigd gevoel hebt ne voorkomt dat je tijdens het diner te veel gaat eten. Daarnaast kan het zien en ruiken van eten, zeker als je hongerig bent, het moeilijker maken om je aan je goede eet voornemens vast te houden (Brunstorm, 2014).

Restaurants hebben tegenwoordig genoeg gezond gerechten waar je uit kan kiezen. Neem vooraf een salade of een heldere soep. Kies je voor een salade, dan heb je meteen al een dosis vitamines en mineralen binnen en het vult goed! Voor een soep geldt ook dat het vaak goed vult, dus ben je minder geneigd om te grijpen naar brood en frietjes tijdens het hoofdgerecht.

Kies bij het hoofdgerecht vooral voor gerechten met veel groente en magere eiwitten, zoals vis of kipfilet. Laat de frietjes even voor wat het is, maar kies voor een bijgerecht wat niet gefrituurd is zoals rijst, groente of een salade. Doe verder rustig aan met sausjes en dressings, hierdoor kunnen de calorieën snel oplopen.

Ga je voor een toetje? Kies dan voor de varianten met sorbetijs in plaats van roomijs. Of als je helemaal rustig aan wilt doen, neem dan koffie of thee.

Drink voor en tijdens het diner water. Neem in ieder geval bij elk glas alcohol ook een glas water. Het is logisch dat als je water vervangt door suikerrijke of alcoholische drankjes dat je dan minder calorieën binnen krijgt, maar water zorgt daarnaast ook voor een meer verzadigd gevoel. Uit onderzoek blijkt dat mensen die op dieet waren en een halfuur voor een maaltijd 0,5 L water dronken, minder calorieën binnen kregen dan mensen die dit niet deden (Dennis et al., 2010).

Thuis aan de slag!

Heb je besloten om lekker thuis te blijven met Valentijns dag en je wederhelft te verassen met een romantisch diner? Of ga je samen in de keuken aan de slag? Hieronder een voorbeeld menu voor een gezond Valentijnsdiner voor thuis:

Voorgerecht

Garnalenspiesjes met gezonde satésaus

Hoofdgerecht

chix

Gevulde kipfilet met parmaham en zongedroogde tomaten

Nagerecht

580x310-mp-wk03-jb-butters-zonebanners3-014555

Gezonde Amandel Harten

Referenties

Brunstorm, J. M. (2014). Mind over platter: pre-meal planning and the control of meal size in humans. International ournal Obesity, 28(1), 9-12. Dennis, E. A., Dengo, A. L., Comber, D. L., Flack, K. D., Savla, J., Davy, K. P., & B.M., D. (2010). Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity, 18(2), 300-307. Mela, D. J. (2001). Determinants of food choice: relationships with obesity and weight control. Obes. Res., 9(4), 249-255.

Alice Pearson
Registered Associate Nutritionist
Bekijk het profiel van Alice Pearson

Alice Pearson is een UKVRN geregistreerde voedingsdeskundige en UK Anti-Doping geaccrediteerde adviseur, behaalde een Bachelor of Science in Nutrition en een Master of Science in Sport Nutrition. Ze heeft een bovenmatige interesse in het gebruik van sportsupplementen voor het verbeteren van gezondheid, fitness en sport prestatie. Alice heeft ervaring met het werken met zowel amateur- als topsporters, waaronder het verstrekken van voeding ondersteuning voor Tranmere Rovers FC en Newcastle Falcons Rugby Club. Haar voedingsbegeleiding is altijd ondersteund door evidence-based onderzoek, dat ze up-to-date houdt door steeds zelfstandig te blijven leren. In haar vrije tijd houdt Alice van reizen, naar de sportschool gaan en verstrikt raken in een goed boek. Lees hier meer over het verhaal van Alice.

myprotein