Recepten

Hartige Proteïne Muffin recept: Gekruide wortel muffins

Perfect voor wanneer je weinig tijd hebt voor je ontbijt of ook heerlijk voor bij de lunch! Hartige Proteïne Muffins van Sophie!

Servings:4

Ingrediënten

  • 1 Schep Myprotein Pea Protein Isolate
  • 2 grote wortels (geraspt of gespiraliseerd)
  • 1 courgette (geraspt of gespiraliseerd)
  • 2 fijngesneden lente-uitjes
  • 0.5 Theelepel kurkuma, garam masala, kaneel, gemalen komijn
  • 1 Theelepel Myprotein Coconut oil (coconpure)
  • 1 Theelepel gehakt knoflook
  • 2 Eieren
  • 1 Ei-eiwit
  • Snufje Zout & Peper (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor tot 180°c
  2. Mix alle ingrediënten (behalve de kokosnoot olie) in een grote bak.
  3. Vul 4 muffin bakjes en smeer ze in met de kokosnoot olie.
  4. Bak de muffins af gedurende 20 minuten, tot ze mooi bruin en stevig zijn.
  5. Smeer eventueel in met een klein beetje hummus en eet smakelijk!

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calorieën 185

Vet 3

Koolhydraten 4

Proteïne 10

Geen post tags



Sjoerd Wopereis

Sjoerd Wopereis

Schrijver en Expert

Eindredacteur van The Zone. Student. Krachtsporter, schrijft en vertaalt interviews, artikelen en recepten.


Mis de Myprotein acties niet! Ontdek onze aanbiedingen hier