Recepten

Kwarkbroodjes met Walnoten en Kaneel

Ontdek dit heerlijke recept door Louella van Fitaddict!

Heb je zin om iets gezonds te bakken en ben je op zoek naar iets wat makkelijk én snel te bereiden is? Dan heb ik een heerlijk recept voor je: kwarkbolletjes.

Kwarkbroodjes zijn bolletjes gemaakt van (de naam zegt het al) kwark. Samen met ingrediënten als o.a. een banaan, walnoten en honing is dit een ideale gezonde optie als snack, ontbijt of lunch.

Servings:10

Ingrediënten

  • 250 Gram Volkoren Tarwemeel
  • 200 Gram Magere Kwark
  • 100 Gram Walnoten (in stukjes)
  • 2 Eetlepels Honing
  • 1 Eetlepel Bakpoeder
  • 1 Ei
  • 1 Banaan

Instructies

  1. Leg alle ingrediënten vast klaar en pak een grote bak en je weegschaal. Verwarm de oven vast voor op 200 graden (hetelucht).
  2. Weeg 250 gram volkoren tarwemeel af en stop deze in de bak.
  3. Dan de 2 eetlepels honing erbij. Ik gebruik gewone bloemenhoning. Niks speciaals. Je kunt extra honing toevoegen voor een zoeter broodje. 2 Eetlepels was voor mij voldoende!
  4. Doe vervolgens wat kaneel (naar smaak) en zout in de mengkom.
  5. Bakpoeder toevoegen, een volledige eetlepel is echt nodig!
  6. Dan zo’n 200 gram magere (franse) kwark.
  7. Dan de walnoten nog. Ik heb een kaars gebruikt om ze te pletten en kleiner te maken. Ik heb namelijk geen vijzel o.i.d. Dit werkt super!
  8. Prak vervolgens de banaan en voeg de overige ingrediënten nog toe aan het beslag.
  9. Roer dit nu door met een mixer of garde tot een mooi deegje. Maak hier vervolgens 10 ronde bolletjes van. Je kunt er ook minder maken en dan worden je broodjes groter. Ze zijn erg voedzaam dus kleine bolletjes zijn wel heel handig!
  10. Bak ze in 18 minuten op 200 graden goudbruin.

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calorieën 209 (per 10 broodjes)

Vet 7.6

Koolhydraten 26.1

Proteïne 8.3

Geen post tags



Joe Palomino

Joe Palomino

Schrijver en Expert


Mis de Myprotein acties niet! Ontdek onze aanbiedingen hier