0
Winkelmandje

Er zijn op dit moment geen producten in jouw winkelmandje

Recepten

Mealprep 101

Mealprep 101

Voeding heeft ontzettend veel invloed. Op je psyche, je energiepeil, de manier waarop je slaapt, je spijsvertering, je spierpijn. Ik kan eeuwig zo doorgaan, maar waar het op neer komt is dat voeding onwijs veel invloed heeft op je fysieke en mentale gezondheid (de Ruig, sd). Sterker nog, voeding is het meest belangrijke onderdeel van een gezonde levensstijl. (Asp, 2015)

Als voeding zo ontzettend belangrijk is, hoe zorg je er dan voor dat je goed eet? Mealprep is een techniek die mij heel goed helpt om gebalanceerd te eten.

Mealprep, een bekend fenomeen in de fitness wereld, is het voorbereiden van je eten. Je kunt bijvoorbeeld op zondag al je lunches voorbereiden voor de rest van de week. Of iedere drie dagen alle komende maaltijden voorbereiden. Hoe je je mealprep invult bepaal je zelf.


Een goede mealprep kent verschillende voordelen

Je bespaart geld
Je neemt zelf je eten mee, waardoor je bijvoorbeeld minder snel iets uit de kantine op je werk koopt.
Je gaat bewust met je eten om
Je plant van te voren in wat je eet, waardoor je sneller gezonde keuzes maakt. Dat betekent natuurlijk niet dat je nooit meer iets ongezonds eet, maar je plant bewust iets ongezonds in: balans!

Je verspilt minder eten
Je weet van te voren al wat je wilt eten in een week, waardoor je bij de supermarkt niet allemaal extra dingen koopt die je aan het einde van de week bedorven in de prullenbak gooit. Is weer goed voor het milieu.

Het is makkelijk
Het klinkt vrij ingewikkeld: van te voren inplannen wat je eet en dan ook nog eens alles klaarmaken, maar eigenlijk is het juist heel makkelijk. Moet je je voorstellen dat je thuis komt van een lange werkdag en je eten staat al helemaal klaar, je hoeft het alleen nog even op te warmen!


Voor de beste mealprep volg je drie stappen

Meal prep ideetjes

Stap 1 – Planning

Plan in wat je gaat eten. Dit is misschien nog wel het lastigste van het hele proces. Dit zijn mijn tips:
Begin bij de basis
Gebruik recepten die je al kent, en ga niet allemaal nieuwe recepten uitproberen.

Laat ingrediënten overlappen
Als ik zie dat de zoete aardappelen in de bonus zijn bij de supermarkt plan ik een paar recepten in met zoete aardappelen. Zo hoef ik niet superveel verschillende boodschappen te doen en weet ik zeker dat ik niks hoef weg te gooien.

Houdt je schema in je achterhoofd
Houdt rekening met je schema. Heb je op dinsdag een langere werkdag, zorg er dan voor dat je ’s avonds niks meer aan je eten hoeft te doen. Als je op woensdag een kortere dag hebt kun je een recept uitkiezen waar je ’s avonds nog wat meer werk voor moet verrichten.

Houdt je recepten binnen bereik
Zorg ervoor dat je je recepten overzichtelijk houdt, zodat je niet een hele zoektocht hoeft af te leggen voordat je aan het koken kunt beginnen.

Stap 2 – Shoppen

Mijn favoriete gedeelte van de mealprep! Wanneer je eenmaal een planning hebt gemaakt kan je beginnen met het samenstellen van een boodschappenlijst. De boodschappen kan je bij één winkel kopen, maar als ik tijd heb, vind ik het altijd leuker om op zaterdag nog even over de markt te struinen en daar groenten, fruit en noten kopen.

grocery-shopping

Stap 3 – Koken

Als je alle ingrediënten in huis hebt kun je beginnen met koken. Blok een halve middag om te koken, knal een lekker muziekje aan, doe je favoriete kookschort om en het is tijd om te beginnen. Op deze middag kun je alle ingrediënten die je nodig hebt alvast wassen en snijden. Als je soep op de planning hebt staan kun je die alvast maken en in delen invriezen, je kunt alvast alle granen koken en eventueel alvast al groenten en kip koken of grillen.


Een mealprep klinkt als iets waar je uren mee bezig bent, en ik zal niet liegen, in het begin is dat ook zeker zo. Maar bedenk wel, die uren die je er op een dag insteekt, bespaar je weer later in de week. Het plannen is in het begin lastig, maar iedere week zal je merken dat het makkelijker en sneller gaat en voor je het weet doe je niet anders meer.


Onmisbare snacks en accessoires voor je mealprep

Geen post tags



Demi Stolk

Demi Stolk

Schrijver en Expert

Hi, Mijn naam is Demi en ik ben gek op sporten, eten en reizen. In mijn blogs zullen jullie dan ook vaak lezen hoe ik die drie dingen met elkaar combineer