High-Protein Peanut Butter Sandwich Cookies | World’s Kitchen

We vieren onze favoriete smaken van over de hele wereld in ons World’s Kitchen-assortiment.

Je kunt nu misschien niet zoveel reizen als je zou willen, maar we zijn er om ervoor te zorgen dat je nog steeds kunt genieten van de smaken waar je van houdt van over de hele wereld. Verbreed je horizon en stel nieuwe smaken op de proef met ons World’s Kitchen-assortiment - ideaal om je dagelijkse voeding op te schudden.

Amerika kan veel iconische smaken naar de tafel brengen, maar een van de meest populaire is ongetwijfeld hun peanut butter. Mensen worden er letterlijk gek van.

We wisten dat het een no-brainer was voor een eiwitshake-smaak, maar met dit ongelooflijke recept gaan we nog een stap verder op de schaal van klassieke Amerikaanse lekkernijen. Deze eiwitrijke peanut butter sandwich cookies kunnen in minder dan 15 minuten worden gemaakt - en wat is een betere vulling voor ze dan wat zelfgemaakte "jam"?

Met slechts een handvol ingrediënten waarvan we zeker weten dat je ze in je voorraadkast zult hebben, kun je de hele dag door van deze koekjes genieten wanneer je maar wilt. Ze zijn niet alleen een heerlijke snack, maar ze zijn ook een geweldige manier om je dagelijkse eiwitinname aan te vullen en je trainingsdoelen te ondersteunen.

Maakt 8

https://youtu.be/jR2apTRdL-c

Ingrediënten

• 1 schep Impact Whey Protein (Peanut Butter)
• 150 g natuurlijke pindakaas (glad)
• 50 ml suikervrije siroop
• 1 ei

• 1 bakje frambozen
• 1 theelepel. maizena
• 1 eetl. Suikervrije siroop
• 1 eetl. water

Methode

1. Verwarm eerst de oven voor op 180 ° C.
2. Voeg de pindakaas, eieren en suikervrije siroop toe aan een grote kom en meng dit samen met een lepel. Voeg vervolgens het eiwitpoeder toe en meng goed.
3. Schep met licht vochtige handen een klein deel van het koekjesdeeg eruit (streef naar ongeveer een golfbalformaat) en rol het tussen je handpalmen om een ​​gladde bal te maken. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en maak ze lichtjes plat met je vingers om meer een koekjesvorm te krijgen.
4. Herhaal voor het resterende koekjesdeeg en bak dan 10-12 minuten.
5. Doe ondertussen de frambozen in een kleine pan samen met de maizena, suikervrije siroop en water. Pureer alles samen op laag vuur en laat zachtjes sudderen. Zet het vuur uit als de jam is ingedikt en laat volledig afkoelen.
6. Schep voor het serveren een laagje jam op een koekje en sandwich en doe vervolgens een tweede koekje erop.