Een week kip met rijst en rijst lijkt misschien een goed idee op zondagavond. Het is echter onvermijdelijk dat je dinsdagmiddag je beslissing betreurt als je weer zo'n bak met rijst en kip moet wegwerken.. Probeer de maaltijden daarom wat leuker te maken.
Bekijk deze vier supereenvoudige ideeën om jouw kip met rijst een stuk lekkerder te maken - ze voegen letterlijk maar een paar extra minuten toe aan je voorbereidingstijd, maar maken een wereld van verschil qua smaak.
Geef je maaltijd de smaak die ze verdienen!
Maakt: 4
https://youtu.be/7BGd75PFctg
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 1 theelepel. 100% Kokosolie
- Zout en peper
- Tijm
- ½ citroen (gesneden)
- 1 theelepel. Cajun-specerij
- 1 eetl. volkoren mosterd
- 1 eetl. honing
- 1 theelepel. pesto
- 3 zongedroogde tomaten
- 3 sneetjes verse mozzarella
Methode
1. Verwarm de oven voor op 180 ° C en bereid een bakplaat voor door deze te voorzien van vetvrij papier.
2. Plaats elke kipfilet op het dienblad, wrijf met een beetje kokosolie en kruid op smaak met zout en peper.
3. Bestrooi voor de eerste kipfilet tijm en plaats de schijfjes citroen erover.
4. Spreid voor de tweede kipfilet het Cajun-kruid over de bovenkant en wrijf licht in met je vingers.
5. Spreid voor de derde de mosterd over de bovenkant en gebruik de achterkant van de theelepel om de kippenborst gelijkmatig te bedekken. Daarna een motregen met honing.
6. Gebruik voor de laatste kippenborst een theelepeltje om de pesto over de bovenkant te wrijven en leg dan de zongedroogde tomaten en de mozzarellaplakken erop.
7. Bak de kipfilets gedurende 30 minuten, haal dan de bak uit de oven en laat afkoelen.
8. Voeg elke borst in een Klick Box samen met je favoriete groenten!
Toptip: je kunt deze maaltijden invriezen als je ze later nog wilt gebruiken.
Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.
In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.
Lees hier meer over de ervaring van Lauren.
