Schrijver en Expert7 jaar Ago

Zeg gedag tegen deze gezonde hybride – de gezouten snickers cheesecake! Hij is heerlijk en vol met natuurlijke en voedzame ingredienten zoals onze honing en notenboter!

Serveren: 9 Porties

Ingrediënten

150 gram Zachte Pitloze Rozijnen Bodem
50 gram Coconpure Kokosolie Bodem
75 gram Noten Bodem
1 eetlepel Cacaopoeder Bodem
1 stufje Tafelzout Bodem
200 gram Cashewnoten Vulling
120 gram Kokosroom Vulling
4 eetlepels Maple Syrup Vulling
7 druppels Vanille Flavdrops Vulling
1 snufje Tafelzout Vulling
3 eetlepels Honing & Zeezout Notenboter Topping
3 eetlepels Maple Syrup Topping
2 eetlepels Coconpure Kokosolie Topping

Instructies

1.

Blend alle bodem ingredienten tot deze glad en vloeibaar is. Druk deze in een 8×8 bakbodem en plaats deze in de koelkast en maak de blender schoon.

2.

Stop de cashews in de blender samen met de rest van alle ingredienten voor de vulling tot deze glad en vloeibaar is. Giet deze over de bodem en plaats deze in de vriezer gedurende 1 uur.

3.

Terwijl je wacht, plaats alle ingredienten voor de topping in een pan op een laag vuurtje gedurende 2-3 minuten tot deze allemaal gesmolten zijn (blijf hier wel in roeren tot dit klaar is). Giet deze in een kom en laat deze afkoelen gedurende 20 minuten.

4.

Als de bodem en vulling eenmaal koud zijn, haal deze uit de vriezer en giet de topping hierover heen samen met gesmolten chocola en noten.

5.

Plaats deze terug in de vriezer gedurende 4 uur. Na deze 4 uur kan je ze eruit halen en even 15 minuten buiten de vriezer laten staan. Snij hem in stukjes en eet smakelijk!