Wie wist dat je een gezonde dressing kon maken met kokosolie? Het enige wat je nodig hebt is een vork en een kom - makkelijk!
Rijk aan middellange keten triglyceriden (MCT's) en nooit gehydrogeneerd, gebleekt, geraffineerd of ontgeurd, zou kokosolie je go-to-olie moeten zijn voor dressings, frituren en bakken.
Servings: 25
Ingredients
- 75ml kokosolie
- 75ml extra vergine olijfolie
- 50ml honing
- 50ml appelciderazijn
- Sap en rasp van een halve limoen
- snufje zout
Instructions
Combineer alle ingrediënten behalve de oliën en klop tot ze gecombineerd zijn (je kunt dit doen met een vork als je wilt)
Giet vervolgens langzaam de olie erbij terwijl je roert tot het glad en romig is
Sprenkel over je favoriete salade of zet hem in de koelkast tot je hem nodig hebt (het zal een beetje opstijven in de koelkast. Zet even in de magnetron tot het weer vloeibaar is)
| calories 60 kcal |
| totalFat 6g |
| totalCarbohydrates 2g |
| protein 0g |
LEES DIT OOK:
Gezonde vetten & vetrijke producten die goed voor je zijn
Jennifer Blow is onze geregistreerde diëtist. Registered Associate Nutritionist - het Britse register van bekwame en gekwalificeerde voedingsprofessionals. Ze heeft een Bachelor of Science in Nutritional Science en een Master of Science in Research in Nutrition en is nu gespecialiseerd in het gebruik van sportsupplementen voor gezondheid en fitness, ondersteund met wetenschappelijk onderzoek.
Jennifer is geciteerd en genoemd als voedingsdeskundige in grote online publicaties, waaronder Vogue, Elle en Grazia. Dit door haar expertise in voedingswetenschap voor bewegen en gezond leven.
Haar ervaring strekt zich uit van het werken met de NHS (National Health Service) op voedingsinterventieproeven, tot specifiek wetenschappelijk onderzoek naar omega-3 vetzuursupplementen en ook het effect van fastfood op gezondheid, dat ze heeft gepresenteerd op de jaarlijkse Nutrition Society Conferentie. Jennifer is betrokken bij vele professionele ontwikkelingsevenementen om ervoor te zorgen dat haar kennis op het hoogste niveau blijft. Lees hier meer over Jennifer's ervaring.
In haar vrije tijd houdt Jennifer van wandelen en fietsen in de heuvels. In haar artikelen zul je zien dat ze ervan houdt om gezond eten aan te moedigen. Dat betekent echter zeker niet dat je een leven lang honger zult hebben.
