Wel of niet eten voor het sporten?

Het onderzoek

Vele sporters vragen zich af of voor het sporten het beter is om te eten of juist niet. Een nieuw onderzoek toont de effecten van non-fasted versus fasted training op adipose vet samenstelling. Onderzoekers van de Universiteit van Bath in de U.K. hebben onderzoek gedaan bij een groep mannen met overgewicht (Yung-Chih Chen et al., 2017). De vrijwilligers liepen een uur lang op 60% van de VO2-max. De VO2-max is de maximale hoeveelheid zuurstof die een persoon op kan nemen. De personen liepen zonder gegeten te hebben (fasted training) en een groep personen liep twee uren na gegeten te hebben (non-fasted training). De onderzoekers namen monsters van het bloed na de fasted- en non-fasted training. Vervolgens werden er nog monsters genomen van het vetweefsel. Dit deden ze vlak voor en een uur nadat de personen gelopen hadden. In dit onderzoek kwamen een aantal opvallende resultaten naar voren. Er werd gekeken naar verschillende factoren. Twee factoren kwamen hier duidelijk naar voren namelijk de aanwezigheid van de genexpressie PDK4 en HSL. De aanwezigheid van de PDK4 en de HSL steeg wanneer er fasted werd getraind. Deze waarden waren lager wanneer de personen aten voor een training. De stijging van PDK4 geeft waarschijnlijk aan dat vet gebruikt werd als primaire energiebron. Omdat vet werd gebruikt als primaire energiebron kan dit invloed hebben op de lichaamssamenstelling.

FIGUUR 1 GLUCOSE (A), INSULINE (C) EN CONCENTRATIE GLUCOSE HUISHOUDING IN FASTED EN NONFASTED TRAINING.

De primaire energiebron was dus vet. Toch moet men zich realiseren dat de vetverbranding op korte termijn inderdaad een positief effect kan hebben op de lichaamssamenstelling. Helaas zal je op langere termijn toch weer overige energie moeten opslaan in de vorm van vetweefsel. Ook is het belangrijk om rekening te houden met je doelen. Hoewel fasted-training dus zorgt dat je meer vet verbrand in plaats van koolhydraten betekent dit ook dat er minder glucose beschikbaar is.

Dit betekent dat krachttraining hieronder kan lijden. Glucose is namelijk nodig om kracht te kunnen genereren. Heb je dit niet beschikbaar dan is het waarschijnlijk dat je minder presteert.

Conclusie over Eten voor het Sporten

Natuurlijk is de vraag, wel of niet eten voor het sporten, een vrij basale. Het ligt bijvoorbeeld aan het doel dat je bereiken wilt. En daarmee is het belangrijk om je te realiseren dat niet elke persoon dezelfde is. Zo kan de ene persoon anders reageren op training dan wel in combinatie met of zonder eten dan de ander.