We zijn altijd op zoek naar recepten om je leven een beetje makkelijker te maken.
Dit geniale idee voor bevroren eiwitpannenkoekenbeslag van @_kikifit_ is een enkele reis naar een serieus smakelijk maar volledig stressvrij ontbijt. Ideaal toch?
We weten dat elke minuut telt als het gaat om vroege ochtenden, dus het is absoluut ons doel om onnodige stappen te minderen. Met deze meal prep hack kun je elke dag van de week genieten van pannenkoeken zonder het extra gedoe om alle ingrediënten bij elkaar te krijgen en tot een beslag te mengen. In plaats daarvan stop je gewoon je kant-en-klare, bevroren porties beslag in een pan en je bent weg. Flippin 'geweldig.
De onderstaande ingrediëntenhoeveelheden zijn genoeg voor ongeveer 4 middelgrote pannenkoeken, maar waarom niet verdubbelen of zelfs verdrievoudigen zodat je je vriezer gevuld kunt houden voor wanneer je een snelle en vullende ontbijtoplossing nodig hebt. In de toekomst zul je jezelf dankbaar zijn.
Maakt 4
Ingrediënten
- 50 g meel
- 1 scoop Impact Whey Protein (Chocolade)
- 1 tl bakpoeder
- 1 eiwit
- 20 g zoetstof
- 150 ml amandelmelk
- 1 el cacaopoeder
- 1 Optionele toppings: witte chocchips, frambozen
Instructies
Maak eerst je pannenkoekenbeslag door de bloem, eiwitpoeder, bakpoeder, eiwit, zoetstof en cacaopoeder in een kom te doen en goed te roeren.
Voeg de amandelmelk beetje bij beetje toe, goed roerend, tot je de consistentie van cakebeslag krijgt.
Giet nu de eiwitpannenkoekmix in vormen (een grote ijsblokjesvorm is ideaal) en bedek met je favoriete toppings. Kiki gebruikt stukjes witte chocolade en frambozen voor de hare.
Vries een nacht in (of zo lang als nodig is).
Als ze klaar zijn voor gebruik, voeg je ze toe aan een ingevette koekenpan en bak je de pannenkoeken een paar minuten aan elke kant tot ze gaar zijn. Geniet ervan!
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 300 |
|---|---|
| Totaal vet | 3g |
| Totaal koolhydraten | 46g |
| Eiwit | 24g |
Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.
In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.
Lees hier meer over de ervaring van Lauren.
