Schrijver en Expert6 jaar Ago

Bekijk het profiel van Jolien van Brouwershaven

Sinterklaas is weer in het land, dus is het hoog tijd voor een Sinterklaasreceptje! Met de nieuwe Impact Whey Speculoos smaak tover je binnen no time een heerlijke Speculaas Cake op tafel.

Ingrediënten

150 g Havermeel of Instant Oats
100 g Impact Whey Speculoos
1 Ei
200 g Magere Franse Kwark
1 Banaan
100 ml Ongezoete Amandelmelk
2 tl. Kaneel
2 tl. Koek- en Speculaaskruiden
1 tl. Baking Soda
1 tl. Bakpoeder
4 Vanille Flavdrops
1 Snufje Zout

Instructies

1.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2.

Meng de banaan, het ei, de kwark en de vanille flavdrops in een keukenmachine goed door elkaar. Heb je geen keukenmachine? Prak dan de banaan fijn en meng de kwark en het ei erdoor.

3.

Meng nu het havermeel, de speculoos whey, kaneel, koek- en speculaaskruiden, zout, bakpoeder en de baking soda in een grote kom.

4.

Vervolgens voeg je het kwark-banaan-ei mengsel en de amandelmelk hieraan toe. Mix het met een handmixer of met een spatel goed door elkaar.

5.

Bekleed een bakblik met bakpapier of spray hem in met wat kookspray.

6.

Doe het beslag nu in het bakblik en verdeel het goed over de bodem. Strooi het amandelschaafsel over het beslag.

7.

Zet de cake nu in de oven en bak hem ongeveer 30 minuten op 200 graden. Check tussendoor met een satéprikker even of de cake gaar is , elke oven is anders! Is hij klaar? Laat hem dan even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Enjoy!

8.

Jolien van Brouwershaven

Schrijver en Expert

Jolien is 25 jaar en werkt als psycholoog en gedragswetenschapper. Zij heeft dan ook enorm veel kennis over het gedrag en de psychologie van mensen. Zij heeft haar Master Psychologie aan de Universiteit van Twente afgerond. https://www.linkedin.com/in/jolien‐van‐brouwershaven‐915b88123/ Jolien heeft op hoog niveau waterpolo gespeeld. Zij weet dan ook wat er bij echte topsport komt kijken. Jolien is nu zelf vaak in de sportschool te vinden waar ze groepslessen geeft. Ook doet ze aan functional fitness en krachttraining. Jolien heeft haar eigen website waar ze heerlijke en gezonde recepten deelt: http://healthyfitjo.nl/ Zij is daarna erg actief op Instagram: https://www.instagram.com/healthyfitjo/ Jolien houdt enorm veel van het maken van mooie en gezonde recepten. Verder is ze dus nog altijd gek op sporten, wat blijkt uit haar regelmatige bezoek aan de sportschool.