Proteïne Brownie met aardbeichocolade topping
Iedereen kijkt wel eens uit naar een gigantische cheat. En ondanks dat het helemaal niet erg is om zo nu en dan eens te genieten van een minder gezonde maaltijd kunnen wij ons voorstellen dat je je toch schuldig voelt na het eten van 4 hamburgers, een zak chips en een halve taart.
Om dat schuldgevoel te voorkomen zou je er voor kunnen kiezen om te cheaten zonder écht te cheaten. Zo hebben wij bijvoorbeeld een browniemix vol eiwitten, en zonder al te veel vetten en suiker. Voeg hier zelf een lekkere laag pure chocolade en wat aardbeien aan toe en je hebt een heerlijk cheatwaardig tussendoortje zónder schuldgevoel! Lees snel verder hoe je deze brownie op tafel zet!
Aantal porties: 10 porties
Calorieën:353 kcal
Koolhydraten: 25 gram
Waarvan suikers:10 gram
Vetten:16,7 gram
Waarvan verzadigd:8,5 gram
Eiwitten:23,4 gram
Dit heerlijke recept is gemaakt door de Fit Food Friends Stan en Lennard.
Ingrediënten voor 10 porties:
Voor de brownie:- 450 gram Proteïne Brownie Mix
- 510 gram Griekse yoghurt
- 135 gram magere melk
- 3 eieren
- 200 gram pure chocolade
- 500 gram aardbeien
- 150 ml magere melk
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Meng de browniemix met de Griekse Yoghurt, melk en eieren tot een glad beslag.
- Bekleed de bodem van een bakvorm met bakpapier en vet de randen in met kokosolie. Giet vervolgens het browniebeslag in de vorm en schuif deze voor 18 tot 24 minuten in de oven.
- Prik tussendoor met een satéprikker in het beslag. Wanneer deze er schoon uit komt is de brownie gaar, en kan hij uit de oven.
- Laat de brownie afkoelen en zet vervolgens een pannetje water op het fornuis. Hak of breek de chocolade in fijne brokken en doe deze in een glazen schaaltje. Zet het schaaltje vervolgens op het pannetje met water zodat de chocolade au bain-marie smelt.
- Snijdt ondertussen de aardbeien in kwartjes en plakjes en verdeel deze over de brownie.
- Wanneer de chocolade gesmolten is voeg je de melk toe en roer je deze door de chocolade. Verdeel dit vervolgens over de brownie en de aardbeien.
- Zet de brownie in de koelkast zodat de chocolade weer stijf wordt en verveel de brownie vervolgens in 10 porties. Eet smakelijk!
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 353 |
|---|---|
| Totaal vet | 16g |
| Totaal koolhydraten | 25g |
| Eiwit | 23g |
Alice Pearson is een UKVRN geregistreerde voedingsdeskundige en UK Anti-Doping geaccrediteerde adviseur, behaalde een Bachelor of Science in Nutrition en een Master of Science in Sport Nutrition. Ze heeft een bovenmatige interesse in het gebruik van sportsupplementen voor het verbeteren van gezondheid, fitness en sport prestatie. Alice heeft ervaring met het werken met zowel amateur- als topsporters, waaronder het verstrekken van voeding ondersteuning voor Tranmere Rovers FC en Newcastle Falcons Rugby Club. Haar voedingsbegeleiding is altijd ondersteund door evidence-based onderzoek, dat ze up-to-date houdt door steeds zelfstandig te blijven leren. In haar vrije tijd houdt Alice van reizen, naar de sportschool gaan en verstrikt raken in een goed boek. Lees hier meer over het verhaal van Alice.
