Proteïne Brownie met aardbeichocolade topping
Iedereen kijkt wel eens uit naar een gigantische cheat. En ondanks dat het helemaal niet erg is om zo nu en dan eens te genieten van een minder gezonde maaltijd kunnen wij ons voorstellen dat je je toch schuldig voelt na het eten van 4 hamburgers, een zak chips en een halve taart.
Om dat schuldgevoel te voorkomen zou je er voor kunnen kiezen om te cheaten zonder écht te cheaten. Zo hebben wij bijvoorbeeld een browniemix vol eiwitten, en zonder al te veel vetten en suiker. Voeg hier zelf een lekkere laag pure chocolade en wat aardbeien aan toe en je hebt een heerlijk cheatwaardig tussendoortje zónder schuldgevoel! Lees snel verder hoe je deze brownie op tafel zet!
Aantal porties: 10 porties
[su_spoiler title="Voedingswaarden" style="fancy"]
Calorieën:353 kcal
Koolhydraten: 25 gram
Waarvan suikers:10 gram
Vetten:16,7 gram
Waarvan verzadigd:8,5 gram
Eiwitten:23,4 gram
[/su_spoiler]
Dit heerlijke recept is gemaakt door de Fit Food Friends Stan en Lennard.
Ingrediënten voor 10 porties:
Voor de brownie:
- 450 gram Proteïne Brownie Mix
- 510 gram Griekse yoghurt
- 135 gram magere melk
- 3 eieren
Voor de topping:
- 200 gram pure chocolade
- 500 gram aardbeien
- 150 ml magere melk
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Meng de browniemix met de Griekse Yoghurt, melk en eieren tot een glad beslag.
- Bekleed de bodem van een bakvorm met bakpapier en vet de randen in met kokosolie. Giet vervolgens het browniebeslag in de vorm en schuif deze voor 18 tot 24 minuten in de oven.
- Prik tussendoor met een satéprikker in het beslag. Wanneer deze er schoon uit komt is de brownie gaar, en kan hij uit de oven.
- Laat de brownie afkoelen en zet vervolgens een pannetje water op het fornuis. Hak of breek de chocolade in fijne brokken en doe deze in een glazen schaaltje. Zet het schaaltje vervolgens op het pannetje met water zodat de chocolade au bain-marie smelt.
- Snijdt ondertussen de aardbeien in kwartjes en plakjes en verdeel deze over de brownie.
- Wanneer de chocolade gesmolten is voeg je de melk toe en roer je deze door de chocolade. Verdeel dit vervolgens over de brownie en de aardbeien.
- Zet de brownie in de koelkast zodat de chocolade weer stijf wordt en verveel de brownie vervolgens in 10 porties. Eet smakelijk!
<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
