0
Winkelmandje

Er zijn op dit moment geen producten in jouw winkelmandje

Recepten

Tofu saté met satésaus, rijst en frisse atjar

Tofu saté met satésaus, rijst en frisse atjar

Wij vinden zelf vlees ook erg lekker, maar ondanks dat vinden wij dat er zo nu en dan ook eens vegetarisch gegeten mag worden. Daarom hebben wij nu hét perfecte vegetarische recept bedacht om toch eens lekker een sateetje te kunnen eten, en dat is de tofu saté! Saté is van oorsprong natuurlijk een Indisch gerecht en daarom serveren we het met rijst, zoutzure komkommer (ofwel atjar ketimoen) en zelfgemaakte satésaus.

Vegetarisch, lekker en relatief gezond, wat wil je nog meer? 

Aantal porties: 3 satéstokjes met rijst en atjar

Voedingswaarden

Ingrediënten

  • Voor de tofu saté en satésaus
  • 200 gram tofu
  • 2 el ketjap
  • 40 gram Myprotein pindakaas
  • 40 ml halfvolle melk
  • Gemberpoeder
  • Peper en zout

Voor de witte rijst

  • 80 gram witte rijst

Voor de atjar

  • ¼ komkommer
  • Natuurazijn
  • ¼ Rode ui
  • Rode peper
  •  3 el stevia

Bereidingswijze:

  1. Snij de tofu in 9 gelijke blokken. Doe deze in een grote kom en voeg 1 el ketjap, gemberpoeder en wat peper en zout toe. Meng dit alles door elkaar en laat dit even een kwartiertje intrekken.
  2. Snij de komkommer in de lengte in 4en en snij hier dunne plakjes van. Doe de komkommer in een schone kom en voeg de natuurazijn toe tot de komkommer net niet helemaal er onder zit. Snipper de rode ui en snij dunne schijfjes van de rode peper. Voeg deze samen met de stevia aan de komkommer toe. Meng dit goed door elkaar en laat ook deze een kwartiertje staan.
  3. Neem een satéprikker en prik 3 blokjes tofu op de prikker. Doe dit ook met de andere tofublokken. Leg de tofu op een hete grill(pan) of barbecue. Heb je nou geen van beiden? Bak dan de tofu zonder stokje in een koekenpan. Bak de tofu net zo lang tot de buitenkant overal mooi gebakken is.
  4. Kook de rijst volgens de beschrijving.
  5. Doe de pindakaas samen met de melk en nog 1 el ketjap in een steelpannetje. Meng dit goed door elkaar en verwarm dit. 6. Leg de tofusaté op een bord of plank en giet de satésaus er overheen. Serveer met de frisse atjar en witte rijst.

Eet smakelijk!

Tofu saté met satésaus, rijst en frisse atjar

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calorieën 810kcal 297 Calorieën uit vetten
% Dagelijkse hoeveelheid *
Aantal vet33g51%
Aantal koolhydraten76g25%
Eiwitten50g100%


Myprotein

Myprotein

Schrijver en Expert


Mis de Myprotein acties niet! Ontdek onze aanbiedingen hier