Wat is appelzuur?
Appelzuur is synoniem met appels. Er is een reden dat ze zeggen dat een appel per dag de dokter weghoudt, en appelzuur kan de kern daarvan zijn. Het is een organische verbinding die in veel soorten fruit wordt aangetroffen, maar vooral in appels. Het is bekend dat het de symptomen van pijn en gastro-intestinale problemen vermindert, de energie verhoogt en de tolerantie van mensen voor lichaamsbeweging verbetert.
Waar vind je appelzuur?
Fruit is de belangrijkste natuurlijke bron van appelzuur. Het is een alfa-hydroxyzuur, een soort chemische verbinding die bestaat uit citroenzuren (zoals in de vruchten), glycolzuur (uit suikerriet), melkzuur (dat je aantreft in zure melk), wijnsteenzuur (uit druiven).
Het is de zure of bittere smaak die vaak wordt geassocieerd met bepaalde soorten fruit en groenten en wordt gebruikt als een additief om de smaak in andere voedingsmiddelen te verbeteren, evenals de gezondheidsvoordelen ervan.
Het wordt ook aangetroffen in veel gezondheids- en fitnesssupplementen die zijn gericht op het verminderen van vermoeidheid en het verhogen van de drempel voor lichaamsbeweging, samen met de verschillende andere voordelen ervan.
De kans is groot dat je appelzuur niet hebt opgemerkt als ingrediënt in je mondwater of tandpasta. Een van de vele toepassingen is het vermogen om de speekselproductie te stimuleren en de populatie van potentieel destructieve bacteriën in je mond te verminderen.
Voordelen van appelzuur
De meest populaire sportsupplementen zijn die welke op een natuurlijke en veilige manier je prestaties verbeteren op het gebied van uithoudingsvermogen, kracht, je herstelvermogen en je motivatie (mentaal). Appelzuur wordt vaak aangetroffen in dergelijke supplementen vanwege het vermogen om vermoeidheid af te weren en het uithoudingsvermogen te vergroten.
Dit komt omdat het het lichaam helpt om ATP te produceren (net zoals creatine). Vaak produceren mensen zonder energie niet efficiënt genoeg ATP. Het tekort resulteert in vermoeidheid gedurende de dag en een gebrek aan motivatie, wat je atletisch vermogen aanzienlijk kan beïnvloeden. Daarom kan het gebruik van appelzuurhoudende sportsupplementen leiden tot een hogere inspanningstolerantie en betere resultaten bij duursporten.
Naast alle bovengenoemde positieve punten, wordt het met name gebruikt in huidverzorgingsproducten die zijn afgestemd op het verbeteren en behouden van een gezonde huid. Het wordt geprezen en gevierd als een oplossing voor rimpels, de tekenen van veroudering in je huid, acne, puistjes en een vermoeide huid.
Appelzuur is niet het enige alfa-hydroxyzuur dat wordt gebruikt om de huid te behandelen. AHA's worden meestal gebruikt om een droge huid te bestrijden, de huid te hydrateren en dode huidcellen te verwijderen. Een van de manieren waarop het helpt bij droge huidaandoeningen, is door de bovenste lagen dode huidcellen te verwijderen. Het is ook bewezen dat het de dikte van de diepere lagen van je huid vergroot.
Het is niet alleen je uitwendige huid die baat kan hebben bij appelzuur. Je kunt er pijn en gevoeligheid in je mond mee behandelen.
Als je bekend bent met huidverzorgingsproducten en aanverwante supplementen, is appelzuur een van de ingrediënten waarvan je zult merken dat het de aanmaak van collageen bevordert, een soort eiwit dat wordt geassocieerd met de sterkte en soepelheid van je huid.
Bijwerkingen van appelzuur
Appelzuur wordt over het algemeen als veilig beschouwd, aangezien het wordt aangetroffen in veel fruit dat je regelmatig binnenkrijgt.
Gastro-intestinale problemen, een opgeblazen gevoel en krampen worden vermeld als de meest bekende bijwerkingen van appelzuur. Als je last krijgt van deze bijwerkingen, dien je allereerst professioneel medisch advies in te winnen. Hydratatie is een terugkerende oorzaak van deze symptomen en daarom wordt aanbevolen dat je de hoeveelheid water die je consumeert dienovereenkomstig verhoogt, samen met een eventuele verhoging van appelzuur.
Zuiver appelzuur kan je huid en ogen irriteren als het in direct contact komt. Er is weinig onderzoek beschikbaar, maar andere bijwerkingen op korte termijn zijn zaken als misselijkheid, diarree en hoofdpijn, die meestal verband houden met uitdroging.
FAQ
Wat is appelzuur?
Appelzuur is een verbinding die in veel fruit wordt aangetroffen en waarvan bekend is dat het de symptomen van pijn vermindert en de energie verhoogt.
Waar kan ik appelzuur vinden?
De meest voorkomende bron van appelzuur is fruit, evenals vele gezondheids- en fitnesssupplementen, bedoeld om vermoeidheid te verminderen.
Wat zijn de voordelen van appelzuur?
Voordelen van appelzuur zijn onder meer het vermogen om vermoeidheid te verminderen en het uithoudingsvermogen te vergroten, omdat het het lichaam helpt ATP te produceren. Het kan ook helpen om een gezonde huid te behouden.
Wat zijn de bijwerkingen van appelzuur?
Appelzuur wordt over het algemeen als veilig beschouwd, maar gastro-intestinale problemen, krampen en een opgeblazen gevoel kunnen optreden.
Vond je dit artikel interessant?
LEES DIT OOK:
Liam Swithenbank is an expert supplier quality assurance technologist. He holds a Bachelor of Science degree in Sport and Exercise Science and a Master of Science degree in Nutrition, and his expertise now lie in specialist ingredients for sports nutrition products. Liam’s academic research has involved investigating the effects of sodium bicarbonate on power output in elite rugby players, and also the effects of beetroot juice on VO2 max on a cohort of well-trained runners. For his postgraduate thesis, Liam investigated the effects of protein intake on lean tissue mass. Liam’s experience spans from working in compliance and labelling to developing new products, for a number of large companies in the UK. Liam is a big believer in balance, and believes moderation is key to sustain a healthy and active lifestyle. Find out more about Liam’s experience here: https://www.linkedin.com/in/liamswithenbank/ During his spare time Liam enjoys rock climbing, cycling and good food. Liam is a massive foodie and enjoys creating and developing new and exciting recipes in his home kitchen.
