Voeding

Challenge | Leef 7 Dagen Veganistisch

Ben jij klaar voor onze 7-dagen veganist uitdaging?

Daag jezelf uit om 7 dagen als veganist te leven! Door de hoeveelheid vlees en dierlijke producten die je consumeert te verminderen krijg je de kans om meer te leren over koken, voeding, milieu en wat werkt voor jou lichaam. We hebben bergen handige tips en makkelijke recepten om je op de reis te ondersteunen.

Waarom Veganistisch Voor 7 Dagen?

veganistisch

Slank af en pluk de vruchten: veganisten eten vaak minder verzadigde vetten en calorieën, wat inhoudt dat ze minder kans hebben op overgewicht en aandoeningen zoals diabetes type 2 of hart- en vaatziekten1. Als je voor slechts 1 maaltijd het vlees laat staan kan dit tot 11 gram vet en 90 calorieën schelen!

Verlaag het risico op bepaalde vormen van kanker: aangezien veganisten vaak meer fruit en groeten eten dan niet-veganisten. Een veganistisch dieet is vaak rijker in zeer belangrijke vezels, foliumzuur, vitaminen C & E, kalium, magnesium en fytochemicaliën2, welke zijn geïdentificeerd als beschermend tegen bepaalde vormen van kanker1.

Help de planeet: of je nou volledig veganistisch gaat leven of simpelweg de hoeveelheid vlees en dierlijke producten die je consumeert verminderd, jou acties dragen in sterke mate bij aan onze planeet en voedselsystemen. Er wordt voorspeld dat onze populatie in de komende 3 decennia met 30% zal toenemen, de daardoor stijgende vraag naar vlees kan simpelweg niet worden bijgebeend.

Verklein je CO2-voetafdruk: de CO2-voetafdruk van vleesproducten is gigantisch. De CO2 uitstoot die wordt gecreëerd gedurende het leven en verwerken van slechts één portie vlees is gelijk aan de uitstoot van 388 keer een ketel aan de kook brengen!

Eet heerlijke veganistische voedingsmiddelen: er zijn tegenwoordig meer smakelijke vleesvervangers op de markt dan ooit tevoren, dus je hoeft jezelf geen lekker eten te ontzeggen. Daarbij kan veganistisch koken zeer eenvoudig zijn – van hartige curries in één pan en stoofschotels tot plakkerige stapels pannenkoeken, je zult ongeduldig zijn om de keuken in de komen en bezig te gaan. Bekijk hieronder onze favoriete veganistische recepten!

7 Dagen Veganistisch | Hoe Pak Je Dat Aan?

veganistisch trainen

Bepaal je eigen tempo: sommigen kunnen alle dierlijke producten van de één op de andere dag laten staan, voor anderen werkt het beter om iedere dag een stapje terug te doen. Je zou kunnen proberen om simpele veganistische vleesvervangers
te gebruiken, misschien eerst alleen een veganistische lunch of diner – het kost tijd om te leren wat voor jou werkt.

Stress niet over eiwitten: dat je een plantaardig dieet volgt houdt niet per definitie in dat je te weinig eiwitten binnenkrijgt! Er zijn honderden overheerlijke eiwitrijke voedingsmiddelen en supplementen waar je uit kunt kiezen – de sleutel is om je eiwit uit verschillende bronnen te halen gedurende de dag. Hierdoor verzeker je jezelf ervan dat je de juiste aminozuren binnenkrijgt die je nodig hebt om de dag door te komen. Rijst, erwten, hennep, soja en veganistische mix eiwitpoeders zijn rijke bronnen van plantaardig eiwit – perfect voor na de training en om de niveaus op het juiste peil te houden gedurende de dag.

Vitaminen en mineralen supplementen: vrees niet, je zult voldoende essentiële vitaminen en mineralen binnenkrijgen via een plantaardig dieet! Maar mocht je toch het gevoel hebben dat je een boost nodig hebt, dan hebben we die voor jou in huis. Probeert, Vitamine B Super Complex, Calcium & Vitamine D3 Capsules, Zink en omega-3 boosts zoals, Chia en Flax Zaden.

Lees de etiketten: als je volledig veganistisch wilt gaan leven is het een goed idee om de etiketten op de achterkant van voedingsmiddelen te gaan lezen. Vermijd overduidelijke dingen zoals vlees, vis, zuivel en producten van gevogelte, maar let ook op minder duidelijke ingrediënten, zoals gelatine, honing en vislijm (verkregen uit visblazen en gebruikt om sommige bieren en wijnen helder te maken).

Regels in de echte wereld: straf jezelf niet als je een keer de mist in gaat! We zijn allemaal mensen en veganistisch leven betekent niet dat je perfect moet zijn. Misschien kom je gaandeweg een keer een verleiding tegen of eet je per ongeluk eens iets dat niet veganistisch is, dat betekend echter niet dat je helemaal op moet geven!

Heerlijke & Makkelijke Veganistische Recepten Om Je Te Helpen Bij De Uitdaging

En dan nu de recepten! We hebben bergen overheerlijke en gezonde recepten voor jou om de uitdaging mee in te richten, waaronder onze 15-minuten avondeten serie!

Let de komende week goed op de blog voor alle veganistische maaltijden! De eerste kun je alvast HIER checken 😉


1. Dewell, A., Weidner, G., Sumner, M. D., Chi, C. S. & Ornish, D. (2008). A very-low fat vegan diet increases intake of protective dietary factors and decreases intake of pathogenic dietary factors. Journal of the American Dietetic Association, 108 (2), 347–56.
2. Davey, G. K., Spencer, E. A., Appleby, P. N., Allen, N. E., Knox, K. H. & Key, T. J. (2003). EPIC-Oxford: lifestyle characteristics and nutrient intakes in a cohort of 33,883 meat-eaters and 31,546 non meat-eaters in the UK. Public Health Nutrition, 6 (3), 259–69.



Sven Leenders

Sven Leenders

Schrijver en Expert

Van Surfen tot Fitness, Sporten... heerlijk! Vertaler van artikelen en recepten.


Mis de Myprotein acties niet! Ontdek onze aanbiedingen hier