Amandelmelk wordt een steeds populairdere vervanging voor koemelk. Er wordt ons verteld dat het beter voor ons is en dat het vol goede voedingsstoffen zit, maar moeten we er ECHT onze melk voor inruilen? Lees hier meer over wat amandelmelk is en wat de voordelen ervan zijn.
Wat is amandelmelk?
Amandelmelk wordt gemaakt door amandelen tot pulp te mengen en vervolgens te mengen met water. Veel fabrikanten voegen voedingsstoffen en zoetstoffen toe aan dit mengsel om het een voedzame en romige smaak te geven. Voor degenen die geen zuivel kunnen hebben, biedt amandelmelk een goed alternatief. Het is een populair alternatief in koffiezaken over de hele wereld.
Wat zijn de voordelen?
Laag in calorieën
Als je probeert af te vallen, kan het helpen om over te stappen van conventionele melk. Het bevat 50% minder calorieën, bevat slechts 60 kcla per glas en bevat geen cholesterol.
Laag vetgehalte
Een deel van de reden waarom amandelmelk minder calorieën bevat, is omdat het minder vet bevat. In plaats daarvan bevat het veel energie, lipiden, eiwitten, vezels en omega-3-vetzuren.
Rijk aan vitamines en mineralen
Net als amandelen is deze melk een goede bron van vitamine A, D, E, B12, zink en koper, die allemaal essentiële toepassingen in het lichaam hebben.
Het is gemakkelijk te maken
Oké, dus dit is niet echt een voordeel, maar ik vind het geweldig dat ik het thuis kan maken. Ik gebruik gewoon amandelen, water en iets om het een beetje zoeter te maken, zoals ahornsiroop. Zo heb je binnen no-time je eigen amandelmelk.
Hoe amandelmelk te gebruiken
- Ontbijt – het is een rijke toevoeging aan pap en ontbijtgranen
- Koffie - verwissel je gebruikelijke melk in je flat white
- Koken - heb je een recept dat melk nodig heeft? Amandelmelk
- Smoothies – voor een dikker, gladder mengsel
BEKIJK DIT:
8 beste plantaardige melksoorten
Koemelkallergie: Wat is het en hoe ga je ermee om?
