Cheesecake proteïne snacks

Dit recept is gemaakt door Lennard.

Ben jij af en toe wel eens op zoek naar een lekkere maar toch verantwoorde snack? Dan hebben wij het perfecte receptje voor je. Deze cheese cake proteïne snacks zijn balletjes met een wat zachtere structuur. Door kwark en citroen rasp te gebruiken, heeft de smaak wat weg van cheesecake. Ook zijn de voedingswaarden nog eens erg goed. Slechts 70 kcal per balletje met maar liefst 5 gram eiwitten. 

Ingrediënten voor 8 ballen

• 150 gram magere kwark
• 30 ml halfvolle melk
• 20 gram vanille caseïne
• 100 gram instant oats
• Vanille Flavor drops
• Blauwe bessen
• 1 citroen.

Bereidingswijze:

1. Meng in een kom de caseïne en instant oats door elkaar. Voeg vervolgens de melk en kwark toe. Mix ook dit allemaal door elkaar heen. Voeg ook wat flavor drops (naar smaak), wat blauwe bessen en citroensap toe. Rasp vervolgens de schil van 1 citroen en voeg ook deze toe aan het beslag.
2. Pak een kommetje water zodat je je handen nat kunt maken. Verdeel het beslag in ongeveer 8 delen en maak hier ronde balletjes van. Zorg er voor dat je handen steeds nat zijn, anders plakt het beslag aan je vingers.
3. Zet de balletjes in de koelkast en laat deze in ongeveer een uur harder worden. Daarna zijn ze klaar! Geniet van deze heerlijke snack!