Chocolade pannenkoekjes

Wil je nieuwe variaties voor jouw pancakes? Bekijk dan hieronder welke variant ik dagelijks maak, waarmee ik voldoende eiwitten nuttig en gezonde pancakes kan eten zonder een schuld gevoel eraan over te houden!

Portie grootte : 1 portie pancakes

Ingrediënten:

• 100 gram cottage cheese
• 1 banaan
• 50 gram Griekse yoghurt (kwark kan ook)
• 10 gram cacao poeder
• 30 gram Instant Oats
• 1 ei

Bereidingswijze:

1. Snijd de banaan in plakjes en verhit ondertussen olijfolie in een koekenpan.
2. Voeg de cottage cheese, banaan, Griekse yoghurt, instant oats, het ei en de cacao poeder toe in een schaaltje en meng dit tot een glad geheel. Het gladde beslag blijft dik, dus hieraan hoef je geen extra melk bijv. toe te voegen.
3. Verhit hierna de pannenkoekjes in de koekenpan tot deze aan beide kanten goudbruin zijn.
4. Daarna kan jij jouw pannenkoeken nog beleggen met banaan of andere favoriete toppings.

Cottage cheese . . .

Cottage cheese is een toevoeging in mijn pannenkoeken die zorgt voor een romige smaak, vaste structuur en natuurlijk extra eiwitten. Een van mijn favoriete ingrediënten wanneer ik pannenkoeken ga bakken. Let’s try!

PROBEER DEZE OOK: