Heb je een zoete traktatie nodig die je deze kerst op het goede spoor houdt? Deze christmas protein balls zijn daarvoor helemaal perfect!
Gezoet met honing en met een romige, volledig natuurlijke amandelboter, hoef je dit seizoen niet te worden verleid voor andere lekkernijen. Deze balletjes zitten ook boordevol eiwitten door de Impact Whey Protein en Eiwitchocolade die 62% minder suiker bevatten dan de gemiddelde reep. Dus je kunt genieten van deze kleverige goedheid met maar een fractie van het schuldgevoel.
Maakt 12
Ingrediënten
- 160 g volledig Natuurlijke Amandelboter
- 25g Vanilla Impact Whey Protein
- 3 eetlepels. honing
- 100 g 100% Instant Oats
- 80 g eiwitchocolade (puur)
- Gemalen amandelen
Methode
1. Voeg in een grote kom de amandelboter, whey protein, honing en instant oats toe en meng goed tot alles volledig gemengd is.
2. Maak met je handen gladde ballen die ongeveer zo groot zijn als een pingpongbal. Leg deze op een schaal en laat 15 minuten opstijven in de koelkast.
3. Voeg ondertussen de pure chocolade toe aan een magnetronbestendige kom en zet deze 30 seconden in de magnetron. Haal het eruit, roer en herhaal dit proces totdat de chocolade volledig is gesmolten.
4. Voeg de protein balls voorzichtig een voor een toe aan de gesmolten chocolade en zorg ervoor dat je ze allemaal ronddraait zodat ze volledig bedekt zijn.
5. Leg de met chocolade bedekte ballen op een bakplaat die is bekleed met bakpapier en bestrooi ze met gemalen amandelen.
6. Zet de bakplaat weer 20 minuten in de koelkast om af te koelen en serveer.
Evangeline is a Veganuary convert and newbie vegan with a degree in English and French from the University of Nottingham. Having recently ditched the meat and dairy, she really enjoys the new flavours and cooking techniques she’s encountered on a plant-based diet. She’s been shocked by the millions of ways you can use tofu, however still hasn’t found a decent cheese substitute! When she’s not in the office or eating, Evangeline usually out running or sailing. As a qualified RYA Dinghy Instructor and a marathon runner, she knows the importance of providing your body with the right nutrients for endurance sports as well as a busy lifestyle. Find out more about Evie's experience here.
