https://youtu.be/26XHSMWT9Lk
Bananen pancakes zijn een belangrijk ontbijtproduct voor veel fitnessliefhebbers, maar geef eerlijk toe: bij wie zijn de pannenkoeken niet meer dan drassige, misvormde stukken die scheuren bij het zien van een spatel?
Dit belachelijk gemakkelijke, onfeilbare recept zal je go-to banaan eiwit pancake recept worden voor je ontbijt (en misschien zelfs voor de lunch en je avondeten).
- Serveren
- 5
Ingrediënten
- 1 grote rijpe banaan
- 2 grote eieren (of 4 eiwitten als je op zoek bent om het aantal calorieën en het vetgehalte te verminderen)
- 35 gram Vanille- of banaan Impact Whey
- 35 gram havermout
Instructies
Zet eerst een koekenpan met antiaanbaklaag op een matig vuur en laat deze opwarmen. Medium warmte is hier de sleutel – als het begint te roken, is het te warm.
Voeg vervolgens je banaan en eieren toe aan een blender. Mix tot een gladde substantie.
Voeg het eiwitpoeder en de havermout aan de blender toe en verwerk dit tot een glad mengsel. Zorg ervoor dat je deze na de bananen en eieren toevoegt om te voorkomen dat het poeder vast komt te zitten aan de onderkant van de blender (niemand houdt van een knapperige menger).
Giet een kwart van het beslag in je voorverwarmde koekenpan, in een pannenkoek van ongeveer 5 cm breed. Als je wilt, kun je de pannenkoeken wat dikker maken – wacht 20 seconden nadat je het beslag hebt ingegoten en giet er nog een beetje bovenop.
Wacht ongeveer 30 seconden (of tot het goud aan de onderkant is), gebruik dan een spatel om de pannenkoek om te draaien en kook nog eens 30 seconden. Herhaal dit totdat je geen beslag meer hebt.
Top met je favoriete toppings (we denken dat bosbessen + Maple Sugar-Free Syrup voor de beste eiwit-pannenkoeken ter wereld zorgen).
BEKIJK DEZE RECEPTEN:
Jennifer Blow is onze geregistreerde diëtist. Registered Associate Nutritionist - het Britse register van bekwame en gekwalificeerde voedingsprofessionals. Ze heeft een Bachelor of Science in Nutritional Science en een Master of Science in Research in Nutrition en is nu gespecialiseerd in het gebruik van sportsupplementen voor gezondheid en fitness, ondersteund met wetenschappelijk onderzoek.
Jennifer is geciteerd en genoemd als voedingsdeskundige in grote online publicaties, waaronder Vogue, Elle en Grazia. Dit door haar expertise in voedingswetenschap voor bewegen en gezond leven.
Haar ervaring strekt zich uit van het werken met de NHS (National Health Service) op voedingsinterventieproeven, tot specifiek wetenschappelijk onderzoek naar omega-3 vetzuursupplementen en ook het effect van fastfood op gezondheid, dat ze heeft gepresenteerd op de jaarlijkse Nutrition Society Conferentie. Jennifer is betrokken bij vele professionele ontwikkelingsevenementen om ervoor te zorgen dat haar kennis op het hoogste niveau blijft. Lees hier meer over Jennifer's ervaring.
In haar vrije tijd houdt Jennifer van wandelen en fietsen in de heuvels. In haar artikelen zul je zien dat ze ervan houdt om gezond eten aan te moedigen. Dat betekent echter zeker niet dat je een leven lang honger zult hebben.
