Krijg jouw pancakes in Amerikaanse stijl, zonder ook maar een eettentje te hoeven bezoeken. Dit heerlijke recept is een eenvoudig te volgen keukencreatie van onze ambassadeur Niall Kirkland - als je meer van hem wilt zien, bekijk dan zijn insta @niallkirkland.
Onweerstaanbaar dik en luchtig, een stapel hiervan zal je naar nieuwe hoogten brengen - en bovendien zitten ze boordevol eiwitten, waardoor ze een ook nog eens goed voor je zijn! Ideaal om je dagelijkse eiwitinname te behalen.
De wereld is jouw playground als het gaat om toppings, maar als we hier in Amerikaanse sferen willen blijven, dan moet het wel een hele lading Maple Syrup zijn met blauwe bessen of spek.
Maakt: 5 pannenkoeken / 1 stapel
Ingrediënten:
Voor de pannenkoeken:
- 1 banaan
- 2 eieren
- 40 g kokosmeel (of gebruik geraspte kokosnoot)
- 60 g havermeel (of havermout)
- 1 eetl. Griekse yoghurt
- 1 lepel Impact Whey Protein (Vanille)
- 1 theelepel. bakpoeder
- 1 theelepel. kaneel
- 1 theelepel. nootmuskaat
- ¼ theelepel. zout
Optionele toppings:
- Handvol blauwe bessen
- 1 eetl. Griekse yoghurt
- 1 eetl. Suikervrije siroop (maple)
- 2 plakjes spek
Op zoek naar meer pancake recepten?
BEKIJK DIT OOK:
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
