Ga door naar belangrijkste inhoud
Recepten

Ei-pannetje uit de oven met een avocado-tomaat tosti

Ei-pannetje uit de oven met een avocado-tomaat tosti
Myprotein
Schrijver en Expert6 jaar Ago
Bekijk het profiel van Myprotein

Een ei kun je op allerlei verschillende manieren bereiden, denk aan bijvoorbeeld; gebakken, scrambled, gekookt en gepocheerd. Maar de manier hoe wij vandaag een eitje hebben bereid is ook erg lekker! Gewoon in een pannetje in de oven. Je kunt het ei zo ver garen als jij dat wilt! Daarbij hebben we een tosti geserveerd met avocado en tomaat. Zo krijg je voldoende onverzadigde vetten binnen! Van de totale 19 gram vet is er slechts 4,5 gram verzadigd. Verder bevat deze maaltijd per persoon vrijwel geen suikers en aardig wat eiwitten, 19 gram. Wil je nog wat meer eiwitten toevoegen in deze maaltijd? Doe dan bijvoorbeeld nog wat extra kipfilet op de tosti, uiteraard is dan je gerecht niet meer vegetarisch!

Aantal porties: 2 personen

Voedingswaarde van in portie

Calorieën:                    388 kcal

Koolhydraten:             33 gr

Suikers                         1 gr

Vetten:                        19 gr

Verzadigd:                   4,5 gr

Eiwitten:                     19 gr

 Ingrediënten voor 2 porties
  • 3 eieren
  • 1 avocado
  • 4 sneetjes volkoren brood
  • 1 tomaat
  • Suikervrije tomatenketchup van Myprotein
  • Oregano
  • Peper en zout
 

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Neem een klein pannetje (of kommetje) zoals op de foto. Giet een klein beetje olijfolie op een stukje keukenpapier en smeer hier het pannetje mee in. Doe de 3 eieren in de het pannetje. Pas op met het openbreken van de eieren, de eigelen moeten heel blijven!
  3. Zet het pannetje voor zo’n 20 minuten in de oven. Blijf goed opletten en haal het uit de oven wanneer jij de eieren het beste gegaard vindt!
  4. Snij de avocado door de helft en verwijder de pit. Neem 1 helft en verdeel deze met een vork over 1 boterham, strooi er een klein beetje peper en zout overheen. Doe hetzelfde met de andere helft op een ander sneetje brood. Was nu de tomaat en snij deze in zo dun mogelijke plakken, verdeel deze over beide boterhammen met avocado. Leg op beide broodjes de andere boterham en stop deze in een tosti ijzer.
  5. Haal het pannetje met de eieren uit de oven en strooi hier wat peper, zout en oregano overheen. Eet het ei met de tosti en nog wat ketchup voor een heerlijke combinatie!

Eet smakelijk!

Voedingswaarde informatie

Calorieën388
Totaal vet19g
Verzadigd vet4g
Totaal koolhydraten33g
Suiker1g
Eiwit19g
Myprotein
Schrijver en Expert
Bekijk het profiel van Myprotein
ounded around a kitchen table in 2004, Myprotein’s vision has always been to revolutionise how we power movement. In 2011 Myprotein became part of the THG family, and by 2016 we proudly claimed the title of the world’s leading online sports nutrition brand. Over the last 20 years, we’ve created game-changing supplements like Clear Whey and Dry Scoop Pre-Workout and launched new brands tailored to your needs including MP, Myvitamins, Myvegan and MyPRO. We exist to break boundaries. To help you cut through the noise in the fitness industry and get down to the information you can trust. Our blog features articles from trusted PT’s, nutritionists and dieticians with tons of experience in the industry. We listen to what topics you’re interested in, and dip into our pool of experts to give you information you can trust.
myprotein