Dit macrovriendelijke dessert gaat je favoriete eiwitcheesecakerecept worden!
Hier is ons recept voor een eiwitrijke, koolhydraatarme en vetarme eiwitcheesecake, zodat je een cake hebt zonder je fitnessdoelen op te offeren.
Ingrediënten
Voor dit eiwitcheescake-recept is gelatine het essentiële ingrediënt dat je nodig hebt. Voor de presentatie kun je het beste een mini-cakevorm gebruiken met een verwijderbare bodem, maar elk klein gerecht dat je vindt, is prima.
Porties: 4
Voor de basis
- 3 gewone knapperige broodjes
- 1 eetl. pindakaas
- 2 theel. melk (naar keuze)
- 1 eetl. griekse yoghurt
Voor de vulling
- 1 pakje gelatine opgelost in 30 ml melk (naar keuze)
- 250 g kwark
- 2 eetlepels. Griekse yoghurt
- 2 eiwitten
- 2 scoops Impact Whey Protein (in je favoriete smaak)
- 10 druppels Vanille Flavdrops
Jennifer Blow has a Bachelor of Science in Nutritional Science and a Master of Science by Research in Nutrition, and now specialises in the use of sports supplements for health and fitness, underpinned by evidence-based research. Jennifer has been quoted or mentioned as a nutritionist in major online publications including Vogue, Elle, and Grazia, for her expertise in nutritional science for exercise and healthy living. Her experience spans from working with the NHS on dietary intervention trials, to specific scientific research into omega-3 fatty acid supplementation and also the effect of fast foods on health, which she has presented at the annual Nutrition Society Conference. Jennifer is involved in many continuing professional development events to ensure her practise remains at the highest level. Find out more about Jennifer’s experience here: https://uk.linkedin.com/in/jennifer-blow. In her spare time, Jennifer loves hill walking and cycling, and in her posts you’ll see that she loves proving healthy eating doesn’t mean a lifetime of hunger.
