Benieuwd wat je nog kunt doen met onze Protein Pancake Mix?
Vraag je niet meer af, en zeg hallo tegen dit heerlijke amandel ijs pancake recept.
Het enige extra dat je nodig hebt, is een beetje kokosolie en een goedkope siliconen wafelvorm (of een wafelijzer als je die hebt) om dit decadente, macrovriendelijke dessert te maken.
Servings: 4
Ingredients
- 2.5 bolletjes Eiwitroomijs Mix
- 3 scoops Protein Pancake Mix
- 150 ml melk
- 1 el kokosolie
- 1 handvol blauwe bessen
- 10 ml Suikervrije Siroop
Instructions
- Klop in een mengkom de Eiwitroomijs Mix en 50 ml melk door elkaar.
- Giet in een Tupperware-doos en vries 2-3 uur in, af en toe opkloppen om ijskristallen te voorkomen.
- Als het ijs bijna klaar is, is het tijd om je eiwitwafels te maken! Klop Protein Pancake Mix met 100 ml melk en gesmolten kokosolie tot er geen klontjes meer zijn.
- Giet het beslag in een siliconen wafelvorm (of gebruik een wafelijzer als je er een hebt). Als je een siliconen wafelvorm gebruikt, plaats dan een bakplaat met een gewicht erop (zoals een ovenvaste schaal) zodat de wafels niet rijzen.
- Bak op 220 °C of 200 °C voor hetelucht gedurende 9-10 minuten of tot ze goudbruin zijn aan de randen.
- Haal uit de vorm, serveer met eiwitijs en besprenkel met gesmolten chocolade. Geniet!
Jennifer Blow has a Bachelor of Science in Nutritional Science and a Master of Science by Research in Nutrition, and now specialises in the use of sports supplements for health and fitness, underpinned by evidence-based research. Jennifer has been quoted or mentioned as a nutritionist in major online publications including Vogue, Elle, and Grazia, for her expertise in nutritional science for exercise and healthy living. Her experience spans from working with the NHS on dietary intervention trials, to specific scientific research into omega-3 fatty acid supplementation and also the effect of fast foods on health, which she has presented at the annual Nutrition Society Conference. Jennifer is involved in many continuing professional development events to ensure her practise remains at the highest level. Find out more about Jennifer’s experience here: https://uk.linkedin.com/in/jennifer-blow. In her spare time, Jennifer loves hill walking and cycling, and in her posts you’ll see that she loves proving healthy eating doesn’t mean a lifetime of hunger.
