Ga door naar belangrijkste inhoud
Recepten

Frisse bieten salade

Frisse bieten salade
Myprotein
Schrijver en Expert4 jaar Ago
Bekijk het profiel van Myprotein

‘Een frisse salade vol vitaminen en eiwtten!’

Om een salade eiwitrijk te maken wordt vaak een vlees of vis component toegevoegd. Ben je vegetarisch en wil je graag wat extra eiwitten nuttigen, dan is deze salade iets voor jou!

Dit keer heb ik geen extra eiwitten toegevoegd met peulvruchten of een vleesvervanger, maar met een zuivelproduct en noten! Benieuwd naar het recept? Deze vind je hieronder.

Portie grootte : 1

Dit recept is gemaakt door Lotte Brands.

Ingrediënten:

  • 200 gram gekookte bietjes -100 gram cottage cheese
  • 1 el sap van augurken
  • augurken
  • 1⁄2 zure appel
  • 70 gram couscous
  • 1 el olijfolie
  • Natuurlijke walnoten
  • Munt

Bereidingswijze:

  1. Snijd de bietjes in kleine stukjes en meng deze met de cottage cheese en het sap van de augurken.
  2. Snijd ondertussen de augurk, appel en walnoten in kleine stukjes en voeg dit toe bij de bietjes en cottage cheese.
  3. Bereid volgens de verpakking de couscous en laten deze even afkoelen.
  4. Snijd of knip, erg handig! De munt in kleine stukjes en voeg deze toe voor serveren.
  5. Zodra de couscous is afgekoeld, voeg je deze toe bij de bieten salade. Garneer af met de munt en eet smakelijk!
Myprotein
Schrijver en Expert
Bekijk het profiel van Myprotein
ounded around a kitchen table in 2004, Myprotein’s vision has always been to revolutionise how we power movement. In 2011 Myprotein became part of the THG family, and by 2016 we proudly claimed the title of the world’s leading online sports nutrition brand. Over the last 20 years, we’ve created game-changing supplements like Clear Whey and Dry Scoop Pre-Workout and launched new brands tailored to your needs including MP, Myvitamins, Myvegan and MyPRO. We exist to break boundaries. To help you cut through the noise in the fitness industry and get down to the information you can trust. Our blog features articles from trusted PT’s, nutritionists and dieticians with tons of experience in the industry. We listen to what topics you’re interested in, and dip into our pool of experts to give you information you can trust.
myprotein