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Hartige Courgettetaart | Eiwitrijke snack

Hartige Courgettetaart | Eiwitrijke snack
Myprotein
Schrijver en Expert2 jaar Ago
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Je lees het goed: een hartige courgette cake.

Dit recept is enorm gezond, makkelijk te maken én perfect om met een grote groep te delen. Ohja, het is ook nog eens enorm eiwitrijk door de toevoeging van onze bestseller Impact Whey.

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 el olijfolie
  • 1 zout & peper
  • 2 theel. Knoflookpoeder
  • 2 eieren
  • 20 g Instant Oats
  • 1 scoop Impact Whey
  • 4 g gist

Instructies

1.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

 

2.

Snijd de courgette fijn en combineer met olijfolie, zout, peper en knoflook. Bak ongeveer 5 minuten.

 

3.

Meng in een kom de courgettemix, eieren, haver, eiwit en gist.

 

4.

Verdeel het mengsel over muffinvormpjes, vul ze voor de helft zodat de muffins kunnen rijzen.

 

5.

Bak ongeveer 10 minuten.

 

6.

Voilà! Je eiwit-muffins zijn klaar om te eten!

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