Geniet van plantaardige eiwitten met deze heerlijke snack.
Soms wil je alleen taart ... minus de tijd en moeite van het bakken. Dat is waar wij binnenkomen met dit heerlijke Mug cake Vegan Blueberry recept!
Gemaakt met een handvol ingrediënten, ben je binnen enkele minuten klaar. Bovendien hoef je achteraf haast niet af te wassen.
Gemaakt met een bolletje van onze bruine rijst eiwit, is het een gemakkelijke manier om je dagelijkse eiwitinname aan te vullen - geweldig voor het ondersteunen van tal van belangrijke functies in het lichaam, evenals het helpen opbouwen van spiermassa.
Al met al denken we dat deze vetarme, plantaardige mug cake de perfecte traktatie is!
Maakt 1
Ingrediënten
- 4 el. amandelmelk
- 1 schep Brown Rice Protein
- 2 eetlepels. kokossuiker
- ¼ theelepel. bakpoeder
- Handvol bosbessen
Optionele extra's:
- Citroenschil
- Ahornsiroop of Suikervrije Siroop
Methode
- Voeg de melk, eiwitpoeder, kokossuiker en bakpoeder toe aan een magnetronbestendige mok en roer goed met een vork tot je een glad mengsel krijgt.
- Strooi een handvol bosbessen over het mengsel en plaats het in de magnetron.
- Doe in de magnetron gedurende 90 seconden op 800 watt. De timing kan variëren afhankelijk van je magnetron, dus we raden aan om de mug cake in de gaten te houden - deze zou moeten stijgen, maar als deze begint te borrelen over de rand van de mok, stop dan de magnetron en laat de cake een paar seconden staan.
- Haal uit de magnetron en laat het minstens 3-4 minuten afkoelen voordat je begint te eten. Maak af met wat citroenschil, en als je er zin in hebt, waarom probeer je dan ook niet wat suikervrije siroop?
Bekijk ook deze vegan recepten:
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
