Schrijver en Expert2 jaar Ago

Onze snelle en eenvoudige Kip & Broccoli Muffins zijn heerlijk, warm of koud! Beter nog, ze zijn tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Wat wil je nog meer?

Kip & broccoli is traditioneel dé bodybuilder maaltijd. Behoud de ingrediënten, maar met een andere vorm! Hoeveel porties ga jij maken?

Ingrediënten

1/2 tl kokosolie
150 g gekookte kipfilet
75 g gekookte broccoli
3 middelgrote eieren
150 ml melk (naar keuze)
Zout en peper

Instructies

1.

Verwarm de oven voor op 180°C.

2.

Snijd de broccoli en kip in kleine stukjes van gelijke grootte.

3.

Meng de eieren, melk, zout en peper door elkaar.

4.

Wrijf de muffinvorm (siliconen werkt het beste) in met kokosolie om te voorkomen dat de muffins gaan plakken.

5.

Druk de stukjes kip en broccoli gelijkmatig in de muffinvormpjes tot ze allemaal op zijn.

6.

Giet het eiermengsel erover en zet 12-16 minuten in de oven tot het stevig is. Geniet!

Op zoek naar meer muffin recepten?

BEKIJK DIT OOK:

Recepten

Chocolate-Stuffed Banana Bread Muffins

3 jaar AgoMet Lauren Dawes

Recepten

High-Protein Blueberry Oat Muffins

2 jaar AgoMet Lauren Dawes

Myprotein

Schrijver en Expert

ounded around a kitchen table in 2004, Myprotein’s vision has always been to revolutionise how we power movement. In 2011 Myprotein became part of the THG family, and by 2016 we proudly claimed the title of the world’s leading online sports nutrition brand. Over the last 20 years, we’ve created game-changing supplements like Clear Whey and Dry Scoop Pre-Workout and launched new brands tailored to your needs including MP, Myvitamins, Myvegan and MyPRO. We exist to break boundaries. To help you cut through the noise in the fitness industry and get down to the information you can trust. Our blog features articles from trusted PT’s, nutritionists and dieticians with tons of experience in the industry. We listen to what topics you’re interested in, and dip into our pool of experts to give you information you can trust.