Recepten

Gezonde Kapsalon

In het weekend heb je gewoon af en toe zin in comfort en cheatfood! Een kapsalon is zo’n type food! Super lekker, maar met een bak kapsalon klap je al snel tussen de 1200-1800 calorieën naar binnen. Dat is toch een mega grote hap uit je dagelijkse caloriebehoefte, dan wel niet je totale caloriebehoefte…. Zonde!

Gelukkig hebben we daar een oplossing voor bedacht! Een macro vriendelijke kapsalon! Deze kapsalon bevat maar 348 calorieën (als je hem met pompoen maakt, 495 calorieën als je hem met zoete aardappel maakt). Wait whut?! Hij bevat ook nog eens aardig wat eiwitten, veel vezels en vitamines!

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 100 gram kipdijfilet
  • 300 gram pompoen of 200 gram zoete aardappel
  • 150 gram broccoli
  • 2 plakken 20+ kaas
  • 50 gram ijsbergsla
  • Peper, zout, knoflookpoeder en paprikapoeder.
  • Sugar Free Sauce (BBQ, tomato ketchup, sweet chili of piri piri)
  • Overige: kleine ovenschaal of aluminium bakje.

Hoe maak je het?

  1. Snijd de pompoen (of zoete aardappel) in blokjes. Verdeel de blokjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Mix 1 theelepel knoflookpoeder met 1 theelepel paprikapoeder. Verdeel dit over de pompoenblokjes en doe het in de oven voor 15-20 minuten op 200 graden tot de blokjes zacht van binnen zijn.
  3.  Snijd de kipdijfilet in reepjes en de broccoli in kleine roosjes. Doe ½ eetlepel olijfolie in een pan en bak de kipdijfilet samen met de broccoli voor ongeveer 7-10 minuten. Breng het op smaak met peper en zout.
  4. Neem een kleine ovenschaal. Verdeel de kipdijfilet en broccoli over de bodem van de ovenschaal. Leg hier 1 plak 20+ kaas over heen. Doe vervolgens de pompoen of zoete aardappelblokjes over de kaas. Ten slotte leg je nog 1 plak 20+ kaas over de pompoen.
  5. Schuif je kapsalon in de oven tot de kaas gesmolten is.
  6. Haal je kapsalon uit de oven, doe er wat ijsbergsla overheen en ga los met de sugar free sausjes! Enjoy!

Genoten van dit recept? Bekijk ook deze recepten:

Nachos uit de oven met kaas & sweet chili sauce

Recepten

Nachos uit de oven met kaas & sweet chili sauce

2019-09-13 07:00:47van Myprotein

Gezonde Kapsalon

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calorieën 348kcal 135 Calorieën uit vetten
% Dagelijkse hoeveelheid *
Aantal vet15g23%
Aantal koolhydraten10g3%
Eiwitten40g80%


Jolien van Brouwershaven

Jolien van Brouwershaven

Schrijver en Expert

Jolien is 25 jaar en werkt als psycholoog en gedragswetenschapper. Zij heeft dan ook enorm veel kennis over het gedrag en de psychologie van mensen. Zij heeft haar Master Psychologie aan de Universiteit van Twente afgerond. https://www.linkedin.com/in/jolien‐van‐brouwershaven‐915b88123/ Jolien heeft op hoog niveau waterpolo gespeeld. Zij weet dan ook wat er bij echte topsport komt kijken. Jolien is nu zelf vaak in de sportschool te vinden waar ze groepslessen geeft. Ook doet ze aan functional fitness en krachttraining. Jolien heeft haar eigen website waar ze heerlijke en gezonde recepten deelt: http://healthyfitjo.nl/ Zij is daarna erg actief op Instagram: https://www.instagram.com/healthyfitjo/ Jolien houdt enorm veel van het maken van mooie en gezonde recepten. Verder is ze dus nog altijd gek op sporten, wat blijkt uit haar regelmatige bezoek aan de sportschool.