Recepten

Kip Mealprep Recepten | 3-daagse Libanese Kip & Tabbouleh

Ben je kip en broccoli ook zat aan het worden? Probeer dan deze heerlijke Libanese Kip & Tabbouleh Meal Prep, goed voor 3 dagen! Vol eiwit, gezonde koolhydraten en essentiële vitamines en mineralen.

Kip Meal Prep

Kip Mealprep Recepten | 3-daagse Libanese Kip & Tabbouleh

Porties
Voor 3 dagen

Ingrediënten

  • 50g - Harissa Pasta
  • 1tl. - Extra-virgine Olijfolie
  • 1 - Snufje Zeezout
  • 3 - Stuks Kipfilet
  • 180g - Bulgur of Couscous
  • 40g - Peterselie
  • 20g - Muntblaadjes
  • 6 - Lente-uitjes
  • 0.5 - Komkommer
  • 4 - Tomaten
  • 6el. - Griekse YoghurtDressing
  • 0.5 - Limoen (sap en schil)Dressing
  • 1 - Teentje KnoflookDressing
  • - Snufje ZeezoutDressing
  • - Handje GranaatappelzaadjesDressing

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 190 ° C. Meng in een kleine kom de harissa pasta, olijfolie en een snufje zout. Snij de bovenkant van de kipfilets in met een scherp mes, wrijf het harissa-mengsel over de kipfilets en in de sneetjes.

  2. Leg een vel bakpapier op de bodem van een diepe bakplaat en leg de kipfilets erop. Bedek met een ander vel bakpapier. Bak ongeveer 30 minuten of tot de kip gaar is.

  3. Ondertussen maak je de tabouleh. Bak de bulgur of couscous volgens de aanwijzingen op de achterkant van de verpakking. Eenmaal gaar, laat het uitlekken, giet het in een grote mengkom en scheid de korrels met een vork. Laat het daarna even afkoelen.

  4. Hak de peterselie, muntblaadjes, lente-uitjes, komkommer en tomaten fijn en voeg ze toe aan de gekoelde bulgur of couscous.

  5. Dressing: Meng de Griekse yoghurt, citroensap en schil, gehakte knoflook en zeezout in een kom.

  6. Zodra alle onderdelen gereed zijn, kun je deze over drie Tupperware-bakjes verdelen. Koel en bewaar het voor maximaal 3 dagen.

Recept Aantekeningen



Sjoerd Wopereis

Sjoerd Wopereis

Schrijver en Expert

Eindredacteur van The Zone. Student. Fitness enthousiast. Schrijft en vertaalt interviews, artikelen en recepten.


Mis de Myprotein acties niet! Ontdek onze aanbiedingen hier