Kokos panna cotta

Desserts zijn vaak heel erg lekker maar niet zo gezond. Toch wil je zo nu en dan eens een lekker toetje kunnen eten. Daarom hebben we vandaag een recept van een gezond panna cotta met kokos. 1 Recept bevat maar liefst 32 gram eiwit, geen toegevoegde suikers en slechts 3 gram aan vetten.

Dit recept is gemaakt door Lennard.

Ingrediënten:

• 200 ml melk
• 30 gram Kokos Impact Whey
• 3 blaadjes gelatine
• Vanille FlavDrops
• Kokos rasp
• Verse aardbeien 

Bereidingswijze:

1. Mix de melk met de whey en zorg er voor dat er geen klontjes overblijven. Doe de melk in een steelpannetje en verwarm de melk.
2. Doe de blaadjes gelatine 1 voor 1 in een kom met koud water. Laat dit zo’n 5 minuten staan.
3. Haal het pannetje met melk van het vuur. Knijp de gelatine blaadjes uit en voeg ze toe aan de melk. Blijf de melk door roeren tot de gelatine blaadjes zijn opgelost. Giet alles in een glas en zet deze in de koelkast.
4. Haal na ongeveer 2 a 3 uur de panna cotta uit de koelkast. Draai het glas om op een bord zodat de panna cotta uit het glas komt.
5. Snij de aardbeien in plakjes en leg deze op de panna cotta. Maak de panna cotta af door er nog wat kokos rasp overheen te gooien. Geniet er van!