Tijd voor wat 'me-time' met dit Maca Chocolate Bark recept!
Genoemd 'het superfood van de Andes', Maca is overal. Maar voor het geval je er nog niet van had gehoord, maca-poeder is gemaakt van een kleine Zuid-Amerikaanse wortelstok (de maca-plant), die al duizenden jaren wordt gebruikt voor medicinale doeleinden in Peru. De heerlijke en kenmerkende moutige smaak werkt perfect samen met chocolade, waardoor deze voedzame chocolate bark een van onze favoriete maca-recepten is!
Maca-poeder zit boordevol vitaminen en mineralen zoals vitamine C, vitamine B6, riboflavine en ijzer (die helpen om vermoeidheid en vermoeidheid te verminderen) en werkt ook uitstekend in je dagelijkse shakes en smoothies.
Ingrediënten
- 200g pure chocolade (om je eigen donkere chocolade te maken, smelt je Organic Cacao Liquor Buttons met een beetje van je favoriete zoetstof)
- 2-3 el. Organisch Maca-poeder
- 5 tl. Amandelboter (glad)
Bereidingswijze
- Breng in een pan een centimeter water aan de kook en plaats er een glazen kom bovenop, zorg ervoor dat de bodem van de kom het water niet raakt (dit wordt de 'dubbele-ketelmethode' genoemd).
- Breek de donkere chocolade in stukjes en doe deze in de glazen kom, af en toe roerend tot ze gesmolten is, voeg het maca-poeder geleidelijk toe en roer totdat het volledig is opgelost. Zet opzij.
- Giet de gesmolten pure chocolade van maca in een gevoerde bakplaat en lepel de klontjes amandelboter erover. Gebruik een tandenstoker of een mes om een wervelingspatroon met de amandelboter te maken. Stof een beetje extra maca poeder over de bovenkant en zet het in de koelkast gedurende minstens 45 minuten.
- Enjoy!
<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
