Chocolade frosted cookies zijn de perfecte oplossing als je een chocolade fix nodig hebt. Deze koekjes zitten boordevol eiwitten en zijn gegarandeerd een succes!
Ingredients
- 45 g havermout
- 50 g Chocolade Impact Whey
- 3 el Natuurlijke Cashew boter
- 3 el cacaopoeder
- 1 handvol amandelen grof gehakt
- 1 portie donkere/rauwe chocolade (grof gehakt)
- 1,5 el Kokosolie
- 1 portie amandelmelk
- 2 el Honing/Agave/Ahornsiroop
Instructions
- Verwarm je oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Voeg het eiwitpoeder, haver, cashewboter, cacao en kokosolie toe aan een keukenmachine en mix tot alles goed gemengd is.
- Voeg een scheutje amandelmelk toe en meng opnieuw tot een plakkerig, deegachtig mengsel. Je kunt altijd meer notenboter of kokosolie toevoegen als de ingrediënten niet goed mixen.
- Roer de gehakte amandelen en chocolade erdoor en vorm het deeg tot kleine koekjes.
- Leg de koekjes op de bakplaat en bak ze ongeveer 11 minuten in de oven.
- Leg op een bak en laat afkoelen.
- Om het glazuur te maken, meng je de cashewboter, zoetstof naar keuze en cacaopoeder tot een glad en romig geheel.
- Voeg indien nodig een scheutje amandelmelk toe om een dunnere consistentie te krijgen.
- Verdeel de frosting over de koekjes en garneer met wat cacao nibs.
MyproteinUK’s No. 1 Sports Nutrition Brand and Europe’s No. 1 Sports Nutrition Brand*
Founded in 2004, Myprotein has a long history of fuelling people’s fitness journeys. As the UK’s No. 1 Sports Nutrition Brand and Europe’s No. 1 Sports Nutrition Brand*, our mission is to provide you with reliable, evidence-based information, and our blog features articles from a trusted network of experts across fitness, nutrition and wellness. *Source Euromonitor International Limited; Consumer Health 2026 edition, retail value sales (RSP), all retail channels, 2025 data
