Heb je zin in heerlijk kleverige brownies?
Met dit supereenvoudige recept van Niall Kirkland kun je in een mum van tijd een batch maken met slechts een handvol igrediënten.
Je bent waarschijnlijk meer gewend om zoete aardappelen te zien als friet bij een burger - maar geloof ons, ze zijn net zo goed in dit zoete recept. Vol natuurlijke zoetheid en met voldoende textuur, ze zijn ideaal om je brownies super kleverig en dik te houden.
In een paar eenvoudige stappen heb je een hele bak met heerlijke, chocoladeachtige brownies (die nog lekkerder smaken dan de die in de supermarkt).
Maakt 10
Ingrediënten
- 300 g zoete aardappel
- 125 g notenboter naar keuze
- 70 g Maple Syrup
- 25g Biologisch Cacaopoeder
- Een beetje zeezout
Optionele toppings:
- Een handvol chocoladeschilfers
Methode
- Verwarm eerst de oven voor op 175 ° C / 350 ° F.
- Breng vervolgens een pan met water aan de kook. Schil de zoete aardappelen, hak ze fijn en stoom ze vervolgens 15-20 minuten.
- Eenmaal gestoomd, pureer je de zoete aardappel één keer en doe je het in een mengkom. Voeg de notenboter, ahornsiroop, cacaopoeder en een beetje zout toe.
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar tot je een glad browniebeslag hebt.
- Doe het beslag in een beklede broodvorm of ovenschaal, bestrooi met chocoladeschilfers en bak 20 minuten.
- Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het in tien stukken snijdt. Geniet ervan!
Probeer ook deze recepten:
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
