Wait, whut? Je leest het goed... Heerlijke, zachte, sticky Zoete Aardappel Brownies! Vol eiwit en complexe koolhydraten!
Servings: 8 - 10 brownies
Ingredients
- 175gr Zoete Aardappel
- 1 Ei
- 1 Ei-eiwit
- 2el. Honing (30 gr)
- 80gr Griekse Yoghurt (low fat)
- 75ml Melk (naar keus)
- 12druppels Flavdrops Chocolate
- 60gr Volkoren Bloem
- 3scoops Impact Whey Chocolate Smooth
- 1tl. Bakpoeder
- 75gr Pinda- of Amandelboter
Instructions
Als eerst prik je met een vork een paar keer in de zoete aardappelen, bak het daarna gedurende 40 minuten op 180 graden. Laat de aardappelen afkoelen en schil ze.
Zodra de aardappelen gekoeld zijn doe je ze samen met ei, ei-eiwit, pindakaas, honing, griekse yoghurt, melk en flavdrops in een blender en meng je alles tot een glad beslag.
Giet het mengsel in een grote kom. Doe de meel, whey en bakpoeder in een aparte kom en meng dit. Voeg het natte beslag aan het droge mengsel en mix dit.
Giet het mengsel in een ingestreken bakvorm.
Bak voor 20-22 minuten op 180 graden
30 minuten afkoelen, snij, eet!
| calories 114 kcal |
| totalFat 4g |
| totalCarbohydrates 47g |
| protein 17g |
Alice Pearson is een UKVRN geregistreerde voedingsdeskundige en UK Anti-Doping geaccrediteerde adviseur, behaalde een Bachelor of Science in Nutrition en een Master of Science in Sport Nutrition. Ze heeft een bovenmatige interesse in het gebruik van sportsupplementen voor het verbeteren van gezondheid, fitness en sport prestatie. Alice heeft ervaring met het werken met zowel amateur- als topsporters, waaronder het verstrekken van voeding ondersteuning voor Tranmere Rovers FC en Newcastle Falcons Rugby Club. Haar voedingsbegeleiding is altijd ondersteund door evidence-based onderzoek, dat ze up-to-date houdt door steeds zelfstandig te blijven leren. In haar vrije tijd houdt Alice van reizen, naar de sportschool gaan en verstrikt raken in een goed boek. Lees hier meer over het verhaal van Alice.
