Monique Raaijmakers
Schrijver en Expert7 jaar Ago
Neem in plaats van de gebruikelijke boterham met pindakaas en banaan eens de gezondere versie: zoete aardappeltoast. Ook lekker met tahini.
Neem voor meer inspiratie ook een kijkje op mijn blog.
Serving: 1 stuks
Totaal: 6 stuks
Tijd: 5 min prep & 20 min bakken
Ingrediënten Zoete Aardappeltoast
- 220 gram zoete aardappel
- 70 gram banaan
- 36 gram pindakaas of tahini
Bereiding
- Verwarm een grilpan of grill tot heet.
- Maak de aardappel (elk gewicht is natuurlijk prima, dan snijd je gewoon wat meer plakken, maar dit is de hoeveelheid die ik heb gebruikt) aan de buitenkant schoon en wrijf weer droog.
- Snijd in dike plakken van ongeveer 1-1,5 cm.
- Bak de aardappelschijven tot gaar en grillstrepen aan beide kanten, ongeveer 10-15 minuten
- Beleg met pindakaas/tahini en enkele plakjes banaan.
Bekijk alle gezonde fitness recepten
Monique Raaijmakers
Schrijver en Expert
Ik ben Monique, psycholoog en sinds eind 2014 heb ik mijn passie gevonden in de fitnesswereld. Op Instagram en via mijn blog sta ik ook wel bekend als Queen of Fluff vanwege mijn vele protein fluffcreaties, maar daarnaast houd ik me ook graag bezig met het maken van allerlei andere soorten recepten, me verder verdiepen in psychologie en ook reis ik graag.
