Biologische chia zaden
Chia zaden zijn een geweldige toevoeging aan maaltijden. Ze zitten boordevol mineralen, goede vetten, eiwitten en vezels. Ze zijn best neutraal van smaak, dus door een gerecht gaat de smaak verloren in het geheel. Wie dus vreest dat dit vies smaakt: geen zorgen, je merkt het niet eens!
Ik meng chia zaden graag door een proteïne shake, griekse joghurt of rijst. Je kan het echter ook gebruiken in een dressing voor een slaatje, over rauwe groentjes strooien of verwerken in een gebak zoals muffins of cake. Een theelepel van zo’n 15g is doorgaans een ideale portie. De biologische chia zaden van Myprotein vind je hier.
Coconpure (kokosolie)
Een tweede favoriet is kokosolie en een van de beste bio foods. Kokosolie heeft een vrij unieke smaak waar je voor moet zijn, maar als je het gebruikt bij het koken of bakken dan is de smaak vrij subtiel. Je vindt organische kokosolie ook bij Myprotein: Coconpure!
De reden waarom ik graag kokosolie gebruik is omdat het een andere smaak geeft dan bv. olijfolie, het een interessante verdeling van vetten biedt (voornamelijk MCT vetten die in het lichaam heel makkelijk verteerd worden) en bovendien verschillende gezondheidsvoordelen biedt voor de organen en de spijsvertering.
Biologisch cacaopoeder
Cacaopoeder gebruik ik doorheen shakes en smoothies als smaakmaker. Het gaat perfect samen met ingrediënten die neutraler van smaak zijn (griekse joghurt, melk, whey met neutrale smaak,…) maar je kan uiteraard ook geniale smaakcombinaties verzinnen.
Naast de smaak is ook de voedingswaarde van cacao een goede reden om het aan drankjes toe te voegen. Er zit namelijk heel wat kalium, fosfor, magnesium, ijzer, koper en mangaan in. Waar dat allemaal goed voor is kan je hier lezen, bestel dan ineens ook een zakje biologisch cacaopoeder!
Biologische matcha
Matcha poeder is voor mij een super alternatief voor koffie, want dat lust ik immers niet. Matcha biedt zo’n 32mg cafeïne per gram, dus met een dosis van slechts 5g matcha heb je al het equivalent van energiedrankjes aan cafeïne! Daarnaast vind je nog een hele reeks vitamines en mineralen in matcha terug, waardoor het een supergezond drankje is.
Naast het drinken van matcha poeder als thee, kan je er ook mee bakken, of het door ander voedsel mengen. Er zijn dus heel wat mogelijkheden, wees creatief! Overtuigd? Bestel dan hier jouw Matcha!
Boekweitmeel
In plaats van bloem vind ik boekweitmeel een geweldig alternatief om mee te bakken. Het geeft een subtiele, andere smaak aan je gerecht en is bovendien een goede bron van schone koolhydraten. Je kan het hier terugvinden.
Met boekweitmeel kan je allerlei gebak gaan bereiden of heerlijke pannenkoeken mee maken. Een heerlijke combinatie: boekweitpannenkoeken met vers fruit, granola, geroosterde noten, griekse joghurt en chia jam. Mmmmmm!
