Voeding

Amandelen | Gezondheidsvoordelen

De amandel is een noot. Deze noot kent vele gezondheidsvoordelen die het eten er van zeer aantrekkelijk maakt. De noot behoort namelijk tot een van de gezondste noten ter wereld. De voordelen die het eten van amandelen op je gezondheid heeft zullen hier een voor een worden besproken.


Waarom zijn amandelen gezond?

De amandel bevat erg veel onverzadigd vet. Dit is de gezonde vetsoort die niet mag ontbreken in je dagelijkse voedingsinname. Per 100 gram amandelen is 52 gram vet waarvan 46,5 gram onverzadigd vet is. Omdat elke gram vet 9 calorieën bevat zijn amandelen wel erg calorierijk. Wanneer je wilt aankomen in spiermassa en een positieve caloriebalans voor ogen hebt kan de amandel dus handig zijn om je caloriedoel te behalen. De onverzadigde vetten uit amandelen bestaan uit enkelvoudige en meervoudige vetten die gunstig zijn voor onder andere je cholesterol. Je ‘slechte’ cholesterol wordt verlaagd en je ‘goede’ wordt verhoogd.

Amandelen bevatten eiwitten. Eiwitten zijn de bouwstoffen van je spieren. Per 100 gram amandelen is er zo’n 20 gram aan eiwit te vinden. Behalve die eiwitten en gezonde vetten zit er ook vitamine E in de amandelnoot. Vitamine E helpt om hart- en vaatziekten te voorkomen. Naast vitamine E zitten er ook vele andere vitaminen en mineralen in amandelen. Zo zijn er verschillende vitaminen B in amandelen te vinden. Mineralen die in amandelnoten te vinden zijn kalium, ijzer, zink, fosfor, calcium en magnesium. Het mineraal kalium speelt een positieve rol bij het reguleren van de bloeddruk.

Amandel

Amandelen bevatten veel vezels. Vezels kunnen voor een betere spijsvertering zorgen en helpen je sneller vol zitten. Amandelen zouden daarbij kunnen helpen om diabetes te voorkomen. Amandelen zijn dus heel erg gezond en hebben vele voordelen voor de gezondheid. Amandelen zijn tegenwoordig in steeds meer producten te vinden. Zo heb je tegenwoordig amandelmelk en amandelboter. Er bevindt zich echter vaak maar een klein percentage amandel in de melkproducten met amandelen. Zo was er in Amerika een rechtszaak tegen een producent dat amandelmelk zou verkopen met slechts 2 procent aan amandelen in zijn product.

Het is dan ook verstandig om echte amandelnoten te eten als je de voordelen van de amandel wilt genieten. Amandelboter is een goed alternatief. De boter is daarbij ook nog eens makkelijk om als beleg op je brood te gebruiken.

Bronvermelding

1.David J. A. Jenkins, C. W. (2008). Almonds Reduce Biomarkers of Lipid Peroxidation in Older Hyperlipidemic Subjects.
2.Spiering, W. (sd). De rol van kalium op de bloeddruk. UMC Utrecht.
3.M, W. (2010). Almond consumption and cardiovascular risk factors in adults with pre-diabetes. . J Am Coll Nutr.

Geen post tags



Joe Palomino

Joe Palomino

Schrijver en Expert


Mis de Myprotein acties niet! Ontdek onze aanbiedingen hier