Een ding dat ik altijd met me mee neem op reis zijn mijn eiwitten. Die zijn wat mij betreft het belangrijkste en vind ik het lastigste uit mijn voeding te halen. Als ik voor een weekje weg ga doe ik het nodige aantal schepjes eiwitpoeder in een Tupperware bakje en dan stop ik die in mijn koffer, of neem makkelijke samplezakjes mee.
In ieder land kun je altijd wel groenten kopen. Vroeger had je nog wel veel verschil tussen de groenten, maar tegenwoordig is alles zo internationaal dat je zelfs aan de Costa Dorado kousenband kunt halen voor in je roti pannenkoek (ik noem maar even wat). Wat vitaminen betreft hoef je je dus niet veel zorgen te maken. Als je graag je eigen vitaminetabletten meeneemt op vakantie kun je dat natuurlijk altijd doen, maar persoonlijk haal ik die het liefst uit mijn eigen voeding. Mijn ultieme tip om genoeg vitaminen binnen te krijgen is als volgt: eet de regenboog. Probeer verschillende kleuren groenten en fruit binnen te krijgen en dan zit je eigenlijk altijd wel goed. Ook eiwitten kun je heel veel uit je voeding halen. Mijn favoriete eetmomentjes zijn toch altijd wel de verse vis die ik op vakantie altijd haal. Daar zit vaak onwijs veel eiwitten in. Bijvoorbeeld een vers gevangen zalm, een lapje witvis of, mijn favoriet, garnalen, zitten bomvol eiwitten en goede vetten.
Een maaltijd waar ik me op vakantie echt aan vasthoud is mijn dagelijkse havermout. Gelukkig kan je die in ieder land wel in de supermarkt verkrijgen. Ik kijk dan op google translate wat de vertaling is van havermout (avena in het Spaans) en vraag dan in de supermarkt waar ik deze kan vinden. Met een beetje geluk vind ik er dan ook nog een pak amandel of sojamelk bij en een bak met vers fruit en mijn havermoutje is compleet.
Verder is het enige wat ik kan zeggen dat je op vakantie zo veel mogelijk van lekker eten moet genieten en zeker niet de plaatselijke specialties moet overslaan, omdat je bang bent dat je dan je macro’s misschien niet haalt. Een keertje wat meer of minder eten maakt heus geen ontzettende verschillen en als je niks probeert krijg je daar later alleen maar spijt van.
Fijne vakantie allemaal!
Jennifer Blow is onze geregistreerde diëtist. Registered Associate Nutritionist - het Britse register van bekwame en gekwalificeerde voedingsprofessionals. Ze heeft een Bachelor of Science in Nutritional Science en een Master of Science in Research in Nutrition en is nu gespecialiseerd in het gebruik van sportsupplementen voor gezondheid en fitness, ondersteund met wetenschappelijk onderzoek.
Jennifer is geciteerd en genoemd als voedingsdeskundige in grote online publicaties, waaronder Vogue, Elle en Grazia. Dit door haar expertise in voedingswetenschap voor bewegen en gezond leven.
Haar ervaring strekt zich uit van het werken met de NHS (National Health Service) op voedingsinterventieproeven, tot specifiek wetenschappelijk onderzoek naar omega-3 vetzuursupplementen en ook het effect van fastfood op gezondheid, dat ze heeft gepresenteerd op de jaarlijkse Nutrition Society Conferentie. Jennifer is betrokken bij vele professionele ontwikkelingsevenementen om ervoor te zorgen dat haar kennis op het hoogste niveau blijft. Lees hier meer over Jennifer's ervaring.
In haar vrije tijd houdt Jennifer van wandelen en fietsen in de heuvels. In haar artikelen zul je zien dat ze ervan houdt om gezond eten aan te moedigen. Dat betekent echter zeker niet dat je een leven lang honger zult hebben.
