Recepten

Cheese & Chutney Sausage Rolls

Schilferig deeg, gesmolten kaas en pittige rode uienchutney – deze worstenbroodjes zijn een geschenk uit de hemel.

Er zijn toch niet veel dingen in de wereld die zo lekker ruiken als vers gekookte worstenbroodjes? Niall Kirkland heeft alles uit de kast gehaald met zijn cheese & chutney-versie van deze kerstklassieker, en ze zijn het waard om eens op de proef te stellen.

We denken dat ze de perfecte snack zijn om tijdens de feestdagen bij de hand te hebben om eerlijk te zijn. Het duurt niet lang om een ​​batch van 20 te maken en dan heb je heerlijke, hapklare broodjes met een pure smaaksensatie om je de hele dag van brandstof te voorzien.

Waarschuwing (vooral voor iedereen die thuis werkt): ze zijn zeer verslavend.

Maakt 20

 

Ingrediënten

  • 1 eetl. kokosnootolie
  • 1 rode ui (fijngehakt)
  • 3 eetlepels. gekarameliseerde rode uienchutney
  • 2 takjes verse rozemarijn (fijngehakt)
  • 6 worsten (onthoofd)
  • 100 g magere rode Leicester-kaas (geraspt)
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 vel voorgerold bladerdeeg
  • 1 ei (losgeklopt)

Methode

  1. Verhit de kokosolie in een pan en voeg de rode ui toe. Laat 5 minuten koken tot ze zacht zijn en voeg dan de chutney en rozemarijn toe. Laat nog 2-3 minuten koken, haal van het vuur en zet apart.
  2. Voeg het uienchutney-mengsel samen met het worstvlees en de kaas toe aan een grote kom en breng op smaak met kruiden. Meng alles tot gecombineerd.
  3. Rol je vel bladerdeeg uit en snijd het in de lengte doormidden. Verdeel je worstmengsel in tweeën en leg de lengte van je twee bladerdeegvellen neer.
  4. Borstel de eierwas over het blootliggende deeg en vouw het deeg vervolgens om, waarbij je de twee randen samenvoegt om het vlees te omsluiten. Gebruik je vingers om het deeg aan de randen samen te persen.
  5. Bestrijk lichtjes met eierwas en snijd in 10 worstenbroodjes per bladerdeeg. Koel de worstenbroodjes 20 minuten in de koelkast en verwarm de oven voor op 200 ° C / 390 ° F.
  6. Eenmaal gekoeld haal je de worstenbroodjes uit de koelkast, besprenkel je met een beetje geraspte kaas en bak je ze 20 minuten. Laat 2-3 minuten afkoelen voordat je gaat eten – en geniet ervan!

Probeer deze recepten ook:

White Chocolate Protein Snowballs

Recepten

White Chocolate Protein Snowballs

2019-12-24 06:00:31van Lauren Dawes

3-Ingredient Vegan Carb Crusher Cheesecake Pots

Recepten

3-Ingredient Vegan Carb Crusher Cheesecake Pots

2020-11-25 06:00:39van Lauren Dawes

Banana Tiramisu

Recepten

Banana Tiramisu

2020-02-19 06:00:13van Myprotein

Cheese & Chutney Sausage Rolls

Voedingswaarde facts

Hoeveelheid per portie

Calorieën 89kcal 58 Calorieën uit vetten
% Dagelijkse hoeveelheid *
Aantal vet6.4g10%
Aantal koolhydraten6.5g2%
Eiwitten6.2g12%


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Schrijver en Expert

Lauren is afgestudeerd in de Engelse literatuur en afkomstig uit het zuiden van het Verenigd Koninkrijk. Ze is altijd al dol geweest op zwemmen, heeft de afgelopen jaren de power van krachttraining ontdekt en geniet enorm van haar wekelijkse yogales.

In de weekenden kookt of eet ze meestal een soort van brunch en geniet ze van het uitproberen van nieuwe recepten met haar huisgenoten. Ze gelooft heilig in het evenwicht tussen de sportschool en af en toe een lekkere gin.

Lees hier meer over de ervaring van Lauren.