Chocolate Hazelnut Flapjacks

Deze flapjack bites zijn je nieuwe favoriet..

Niall Kirkland heeft een ongelooflijk eenvoudig, gezond en lekker recept voor ons gemaakt... Zijn flapjacks met chocolade-hazelnootvulling zijn de perfecte snack om je energieniveau op te laden na een zware training of een lange dag op kantoor. Maak gewoon een batch en houd ze bij de hand voor wanneer je wat zoete koolhydraten nodig hebt om je op te peppen.

Ze zijn van nature gezoet met honing en samengebonden met pindakaas om ze extra smaak en textuur te geven ten opzichte van een gewone flapjack. We keuren het ook volledig goed om enigszins overboord te gaan met de toppings, die Protein Spread-laag moet dik zijn.

Maakt 16

https://youtu.be/w64717LkrM4

Ingrediënten

• 200g 100% Rolled Oats
• 1 theelepel. kaneel
• Een snufje zout
• 175g All-Natural Peanut Butter
• 70 g honing
• 25g 100% Coconut Oil
• 1 theelepel. vanille extract
• 50 ml melk (zuivel of niet-zuivel)

Toppings:

• 2 eetlepels. Protein Spread (Chocolate Hazelnut)
• 1 eetl. All-Natural Peanut Butter (gesmolten)

Methode

1. Verwarm je oven voor op 175°C/350°
2. Meng in een grote kom haver, kaneel en zout.
3. Voeg vervolgens in een magnetronbestendige kom de pindakaas, honing, kokosolie en vanille toe en doe in de magnetron gedurende 60 seconden om te smelten. Eenmaal in de magnetron, meng tot het volledig is gecombineerd.
4. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng door elkaar. Voeg vervolgens de melk toe en mix tot het volledig gemengd is.
5. Breng het mengsel over naar een 8 "x 8" beklede bakplaat en druk het gelijkmatig plat met een spatel.
6. Bak de flapjacks 10-12 minuten en laat ze daarna afkoelen.
7. Smelt de Protein Spread in de magnetron tot het vloeibaar is, giet het dan op de flapjack en verdeel het gelijkmatig. Smelt vervolgens de pindakaas en sprenkel in lijntjes over Nutella en maak swirls met een tandenstoker of dun mes. Breng over naar de koelkast of vriezer om te koelen tot de toppings zijn gestold.
8. Snijd je flapjacks in 16 even grote happen en geniet ervan!