Nu Kerstmis dichterbij komt, geven we je een pre-workout snack die daar goed bij past...
Dat feestelijke gevoel begint zeker binnen te sluipen en (als je op ons lijkt) wij kunnen niet wachten op al het lekkere eten dat bij kerst hoort. Vooral de chocolade, toch?
Niall heeft een recept dat perfect is om die kerstsnoepjes goed te gebruiken en je trainingssessies kracht bij te zetten. Deze energieballen zijn rijk en goed vullend, boordevol pittige smaak en omhuld met romige chocolade.
Een smakelijke boost van koolhydraten en eiwitten.. ze zijn ideaal om je spieren van brandstof te voorzien tijdens een cardiosessie of een zware leg day.
Ze zijn zelfs zo goed dat we aanraden dit recept te verdubbelen, zodat ze langer meegaan.
2. Leg de hazelnoten op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 10 minuten, tot ze geroosterd zijn (deze stap is optioneel).
3.Voeg de hazelnoten toe aan een keukenmachine en maal tot de noten verkruimeld zijn. Mix niet te lang, anders verandert het mengsel in notenboter.
4.Voeg na het mengen dadels, cacaopoeder, wei-eiwit, zout, honing, sinaasappelschil, sinaasappelsap toe en mix opnieuw. Voeg een scheutje water toe tot je een volledig gemengd, plakkerig mengsel overhoudt.
5. Verdeel het mengsel in 12 ballen van gelijke grootte (ongeveer 25 g per bal). Dek de energieballen af en laat ze 15-20 minuten afkoelen tot ze stevig zijn.
6. Smelt ondertussen je chocolade-sinaasappel in intervallen van 30 seconden in de magnetron, roer na elk interval. Haal je energieballen uit de koelkast zodra ze zijn afgekoeld en gebruik een spies of tandenstoker om ze vervolgens in gesmolten chocolade-sinaasappel te dippen tot ze volledig bedekt zijn.
7. Breng over naar een bord en laat opnieuw afkoelen tot het is uitgehard (ongeveer een half uur). Geniet direct of bewaar 3-4 dagen in de koelkast.
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
