Super dik en romig, dit is precies wat je nodig hebt om je winterdagen op te warmen.
Als het op warme chocolademelk aankomt, weet Niall Kirkland het wel. Rijk en volledig toegeeflijk van smaak, dit recept zit boordevol zoete, chocoladeachtige smaak en veel eiwitten.
De truc om de perfecte consistentie te houden, is door eerst het eiwit en de melk door elkaar te schudden en vervolgens zachtjes en geleidelijk te verwarmen, terwijl je de hele tijd blijft kloppen. En als je van dik houdt, is Niall's truc om ook een beetje maïzena aan de mix toe te voegen, verrukkelijk.
Ideaal voor een pauze halverwege de ochtend of een traktatie na het eten op koude avonden, je zult dit recept de hele winter maken, geloof ons maar.
Porties
1
Voorbereidingstijd
2 minuten
Kooktijd
5 minuten
Ingredients
- 1 scoop Impact Whey Protein (Chocolate)
- 250 ml melk
- 1 eetl. cacaopoeder
- 1/2 theel. maizena
- 1/2 sinaasappel gezeefd
- 1 snufje zout
Instructions
- Voeg eerst het wei-eiwit en de melk toe aan een shaker en schud tot een gladde en klontvrije massa.
- Breng je eiwitshake over naar een pan, voeg dan cacaopoeder en maïzena toe en klop om te combineren. Voeg vervolgens de sinaasappelschil en een snufje zout toe en klop opnieuw.
- Verwarm de pan heel zachtjes op een laag tot middelhoog vuur en klop constant de warme chocolademelk tijdens het koken. Pas op dat het niet oververhit raakt, omdat het mengsel heel gemakkelijk kan verbranden en klonterig kan worden. Verwarm ongeveer 3-4 minuten, tot het ingedikt is.
- Serveer direct en maak af met lichte slagroom.
Serveren: lichte slagroom
Probeer deze recepten ook:
High-Protein Chocolate Baked Oats
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
