Schrijver en Expert2 jaar Ago

Cake als ontbijt? Ja graag.

Je kunt nooit teveel ontbijtrecepten in je repertoire hebben. Razi Khan (@raziyyz) heeft er weer een gemaakt die je aan je receptenboek kunt toevoegen. Dit is een luchtige Eiwitrijke kaneelgebakken havercake. Bovendien bevat het weinig calorieën en veel eiwitten. Wat een overwinning!

Ingrediënten

Gebakken Haver:

½ kopje havermout (vermengd tot een fijn poeder)
½ tl kaneel
½ tl bakpoeder
½ scoop Vanilla Impact Whey Protein (of veganistisch alternatief)
⅓ kopje melk (Ravi gebruikt 1% melk)
¼ tl vanille-extract
2 el caloriearme ahornsiroop
1 theelepel lichte boter (in kleine stukjes gesneden; optioneel)
⅛ tl zout (optioneel)

Glazuur:

1 el lichte roomkaas
2 el Griekse yoghurt
1-2 eetlepels melk (minder als je van een dikkere consistentie houdt, meer voor dunner)
½ overgebleven bolletje eiwitpoeder

Topping:

Kaneel

Instructies

1.

Mix je havermout tot een fijn poeder

2.

Combineer al je droge ingrediënten in een kom en mix

3.

Voeg vervolgens je melk, ahornsiroop en vanille-extract toe en meng goed om te combineren

4.

Giet het mengsel in een ingevette schaal en voeg de kleine stukjes boter toe aan het mengsel

5.

Bak 18-19 minuten op 178C/350F en laat daarna een paar minuten afkoelen

6.

Terwijl je havercake in de oven staat, maak je het glazuur door roomkaas, Griekse yoghurt, melk en de resterende halve schep eiwitpoeder te combineren

7.

Als je cake is afgekoeld, giet je het glazuur erover en bestrooi je met zoveel kaneel als je wilt

Voedingswaarde informatie

Calorieën	332
Totaal vet	8g
Totaal koolhydraten	35g
Eiwit	32g

Op zoek naar meer recepten?

BEKIJK DIT OOK:

Recepten

Schrijver en Expert

Monica komt oorspronkelijk uit het zuiden van Londen en studeerde af aan de Universiteit van Leeds met een graad in filosofie. Nadat ze tijdens haar studie haar liefde voor de sportschool ontdekte, voelde Monica zich aangetrokken tot krachttraining, wat haar enorm hielp tijdens stressvolle tijden als student. Ze schreef voor een populaire studentensite, en ontwikkelde haar vaardigheden als auteur en schreef dan ook regelmatig trending stukken. Ze vindt het geweldig dat ze haar liefde voor schrijven kan combineren met haar passie voor de sportschool. In haar vrije tijd houdt Monica van koken, nieuwe restaurants uitproberen met vrienden en nieuwe wandelpaden verkennen.