Eiwitrijke Wentelteefjes Recept
Je kent ze vast wel, de wentelteefjes. Vaak worden ze als ontbijt gegeten, maar je kunt ze ook prima als lunch of tussendoortje eten. Bij de vrij standaard recepten wordt er meestal gebruik gemaakt van witbrood en aardig wat suiker. Deze beide ingrediënten vermijden wij liever. Daarom maken wij bij dit recept gebruik van volkoren boterhammen, dit zorgt er voor dat je meer vezels binnen krijgt en een verzadigder gevoel hebt. Daarnaast voegen we Chocolate Brownie whey toe in het ei met melk mengsel. Deze whey zorgt voor extra eiwitten en een wat zoetere smaak.
Door extra aardbeien toe te voegen krijgen de wentelteefjes een extra frisse smaak en kom je ook nog eens op een heerlijke manier aan je vitamines (met name vitamines C)!
De lekkerste aardbeien komen eigenlijk pas in juni weer in de schappen te liggen. Maar de aardbeien die nu worden verkocht zijn ook erg goed te eten!
Wil jij jezelf of misschien wel je partner verwennen met heerlijke wentelteefjes? Dan moet je absoluut eens dit recept uitproberen!- Serveren
- 4
Voedingswaarde informatie
| Calorieën | 617 |
|---|---|
| Totaal vet | 13g |
| Totaal koolhydraten | 80g |
| Eiwit | 39g |
Ingrediënten
- 4 volkoren boterhammen
- 1 ei
- 200 ml halfvolle melk
- 20 gram Impact Whey (Chocolate brownie)
- 200 gram Aardbeien
- 1 Sugar‐free butterscotch syrup
Instructies
Neem een kom en voeg het ei, de melk en de whey samen. Kluts dit allemaal goed door elkaar met een garde. Zorg er voor dat er geen klontjes whey meer over zijn.
Giet het mengsel in een brede schaal, het liefst een ovenschaal. Leg de 4 boterhammen in het mengsel en laat deze even een minuut liggen. Draai vervolgens de boterhammen om en laat ze ook nu weer even een minuutje liggen.
Zet een grote pan op het vuur en laat deze goed heet worden. Doe een klein beetje olijfolie in de pan en verdeel dit met wat keukenpapier (zo wordt de overtollige olijfolie opgenomen). Leg vervolgens de wentelteefjes in de pan. Als de pan groot genoeg is kun je ze alle 4 tegelijk bakken, anders doe je ze lekker 2 om 2. Bak de ene kant van de wentelteefjes goed bruin in 2 minuten, draai ze vervolgens om en bak ook deze kant zo’n 2 minuten. Haal de wentelteefjes uit de pan en leg ze op een bord.
Ontdoe de aardbeien van hun kroontje en snij ze in dunne plakjes. Verdeel de aardbeien over de wentelteefjes en giet als laatste de suikervrije butterscotch saus er over. Eet smakelijk!
PROBEER DIT OOK:
Alice Pearson is een UKVRN geregistreerde voedingsdeskundige en UK Anti-Doping geaccrediteerde adviseur, behaalde een Bachelor of Science in Nutrition en een Master of Science in Sport Nutrition. Ze heeft een bovenmatige interesse in het gebruik van sportsupplementen voor het verbeteren van gezondheid, fitness en sport prestatie. Alice heeft ervaring met het werken met zowel amateur- als topsporters, waaronder het verstrekken van voeding ondersteuning voor Tranmere Rovers FC en Newcastle Falcons Rugby Club. Haar voedingsbegeleiding is altijd ondersteund door evidence-based onderzoek, dat ze up-to-date houdt door steeds zelfstandig te blijven leren. In haar vrije tijd houdt Alice van reizen, naar de sportschool gaan en verstrikt raken in een goed boek. Lees hier meer over het verhaal van Alice.
