Festive Christmas Cookies

Kom in de feeststemming met deze heerlijke kerstkoekjes.

We hebben het een keer gezegd en we zullen het nog een keer zeggen, het beste van Kerstmis is het eten. Deze feestelijke koekjes zijn gemaakt met een handvol volledig natuurlijke ingrediënten en zijn de perfecte hapklare traktaties om deze kerst van te genieten.

Met heerlijke cacao en een vleugje pittige kaneel, is het eenvoudige recept van Niall Kirkland een easy win voor heerlijke snacks om onmiddellijk van te genieten of zelfs cadeau te doen aan je familie en vrienden.

Maakt 15

https://youtu.be/XImErxYhiLE

Ingrediënten

• 60 g Biologisch Cacao Powder
• 80 g kokossuiker
• 100 g ahornsiroop
• 60 g kokosolie (gesmolten)
• 2 eieren
• 180 g bloem
• 1 theelepel. bakpoeder
• 2 theelepels. gemengde kruiden
• 1 theelepel. kaneel
• Zest van 2 sinaasappels
• 25 g poedersuiker om te coaten

Methode

1. Verwarm de oven voor op 175 ° C / 350 ° F.
2. Meng in een kom het cacaopoeder, de kokossuiker, de ahornsiroop en de kokosolie tot ze volledig gemengd zijn.
3. Breek de eieren een voor een in de kom en roer ze door het mengsel.
4. Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder, de kruidenmix, de kaneel en de sinaasappelschil.
5. Voeg het natte mengsel toe aan het droge mengsel en roer tot het volledig gemengd is.
6. Schep een volle theelepel van het koekjesdeeg uit, rol het tot een bal tussen je handen, dompel en bedek in de poedersuiker en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Herhaal dit tot je 15 koekjes hebt gerold, gecoat en op de bakplaat.
7. Bak 10-12 minuten. Verwijder en laat afkoelen zodat ze stevig worden - en geniet ervan!