Oké, luister naar me. Deze truffels bevatten misschien geen chocolade, maar ze smaken net zo heerlijk.
Hoewel ik dol ben op chocoladetruffels, als je op zoek bent naar een gezondere versie die meer vezels en eiwitten bevat, zijn deze truffels zonder chocolade van @healthy_floflo een winnaar.
Kleverige, fudgy truffels omhuld met cacaopoeder zijn de perfecte after-dinner traktatie die je een volledig voldaan gevoel geeft. En met 3 g vezels, 3 g eiwit en slechts 140 calorieën per truffel, voldoen ze ook aan je macro's.
[instagram url=https://instagram.com/reel/CelY2AyjZUf/]
Ingredients
- 10 Medjool dadels, ontpit
- 1 eetl. kokosnootolie
- 25 g cacaopoeder
- 1/2 theel. vanille-extract
- 25 g pindakaas
- 2 eetl. water
- 60 g amandelmeel
- Extra cacaopoeder om te bestuiven
Instructions
- Combineer je dadels, kokosolie, cacaopoeder, vanille-extract, pindakaas, water en amandelmeel in een blender en mix tot alles volledig is gecombineerd.
- Schep met een lepel wat mengsel uit en rol in 10 ballen van gelijke grootte, leg ze elk op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Rol vervolgens elke bal in een kom met cacaopoeder totdat deze volledig is bedekt.
- Leg elke bal op je bakplaat en bevries gedurende 30 minuten.
- Geniet los of met een kant van ijs voor een heerlijk dessert.
Op zoek naar meer recepten?
BEKIJK DIT OOK:
Simpele Eiwit Chocolade Flapjacks
Originally from London, Monica graduated with a degree in Philosophy from the University of Leeds, where she honed her writing skills at a popular student news website and discovered her passion for weight training. Now, she’s proud to combine her love of fitness with her talent for storytelling. Outside of work, Monica enjoys cooking, exploring new restaurants, and discovering scenic walking routes.
