Deze mini cheese cakes zijn een heerlijke snack om van te genieten als tussendoortje.
De basis van de cheesecakes is een light variant, waardoor er minder calorieën in de snack zitten. Daarnaast krijgen de mini cheesecakes een echte cheesecake smaak door de Flavdrops. Ideaal want deze Flavdrops bevatten geen calorieën. Benieuwd hoe je deze cheesecakes kan maken? Lees dan hieronder snel verder!
Portie grootte : 1 taart (10 punten)
Door Lotte Brands.
Ingrediënten:
Voor de bodem:
- 85 gram dadels
- 3 el warm water
- 60 gram 100% Instant Oats
- snuf kaneel
Voor de vulling:
- 2 eieren
- 150 gram zuivelspread light (naturel)
- 1 el meel (speltmeel, amandelmeel, kokosmeel)
- Flavdrops (Cheesecake)
- rasp van ½ citroen
Voor de swirl:
- 50 gram blauwe bessen
- sap van ¼ citroen
Bereidingswijze:
- Verwarm je oven voor op 170 graden en vet zes holtes van een muffinvorm in.
- Begin vervolgens met de bodem. Ontpit de dadels en stop ze in je keukenmachine.
- Voeg drie eetlepels warm water toe en mix alles tot puree.
- Schep de dadelpuree in een kom en kneed de havermout erdoor.
- Vorm zes balletjes van het mengsel en druk met je vingers plat tot een bodem in de vormpjes.
- Ga verder met de vulling. Klop met een mixer de ingrediënten door elkaar en voeg naar smaak Flavdrops toe toe.
- Schenk het beslag in de holtes van de muffinvorm.
- Pureer de blauwe bessen samen met het citroensap. Schep het mengsel met een theelepel als een swirl over de cheesecakes.
- Bak de cheesecakes 20 tot 25 minuten in het midden van de oven. Laat ze daarna een uurtje afkoelen. En geniet!
Genoten van dit recept?
PROBEER DEZE OOK:
Founded in 2004, Myprotein has a long history of fuelling people’s fitness journeys. As the UK’s No. 1 Sports Nutrition Brand and Europe’s No. 1 Sports Nutrition Brand*, our mission is to provide you with reliable, evidence-based information, and our blog features articles from a trusted network of experts across fitness, nutrition and wellness. *Source Euromonitor International Limited; Consumer Health 2026 edition, retail value sales (RSP), all retail channels, 2025 data
