Maak deze kerst gains met de ultieme Eiwitrijke Fluff Trifle!
Geen kerst is compleet zonder trifle... Maak deze gezonde fluff trifle om de (ongezondere) kerstclassic te overtreffen.
Nog niet gehoord van proteïne fluff? Proteïne fluff is het low-carb, eiwitrijke dessertrecept dat al jarenlang van veel aanzien geniet binnen de fitness community. Met een textuur als marsmallow en de voedingswaarde van een eiwitshake, is het niet moeilijk in te zien waarom proteïne fluff een winnend gezond dessert is geworden voor fitnessliefhebbers over de hele wereld. Klop gewoon je favoriete eiwitpoeder met een beetje light frisdrank of melk op. Het is magisch!
Porties: 15-20
Proteïne Fluff Trifle Ingrediënten
- 15 chocoladekoekjes (Oreo's)
Eiwit laag:
- 400g chocolade-eiwitdessert
- 1L melk (naar keuze)
Fluff laag:
- 500 ml light frisdrank of melk (naar keuze)
- 2 scoops(50g) Vanilla Micellar Casein (we vinden dat de superfijne textuur van caseïneproteïnepoeder een echt romige pluizigmaker maakt, maar het zal nog steeds werken als je in plaats daarvan je favoriete proteïnepoeder gebruikt)
Chocoladesauslaag:
- 150 g amandel- of pindakaas
- 6 el. Ahornsiroop of suikervrije stroop
- 3 el. Cacaopoeder
- 50 ml melk (naar keuze)
Bereidingswijze van Eiwitrijke Fluff Trifle
- Verkruimel eerst de helft van de koekjes en leg ze in een grote glazen serveerschaal als eerste laag van je trifle.
- Maak vervolgens het eiwitdessert. Meng in een grote kom de eiwitdessertpoeder met de melk tot een glad, dik beslag. Koel gedurende 10-15 minuten.
- Maak tijdens het wachten de Proteïne Fluff. Giet het eiwitpoeder in een grote mengkom. Voeg een derde van de light frisdrank toe en klop stevig 2-3 minuten met een elektrische garde. Het is belangrijk om een elektrische garde te gebruiken om Eiwit Fluff te maken - je zult urenlang kloppen als je dat niet doet! Giet er geleidelijk de resterende frisdrank / melk bij terwijl je klopt.
- Klop in totaal 8-10 minuten en zie je fluff viervoudigen. Zet opzij
- Zodra de eiwitdessert- en proteïne fluff lagen klaar zijn, spreidt je de helft van de fluff bovenop de verkruimelde biscuitlaag.
- Meng voor de volgende laag de notenboter, siroop, melk en cacaopoeder met behulp van een blender en lepel vervolgens op de eiwitflufflaag. Voeg een beetje meer melk toe om de chocoladesaus zo nodig te verdunnen.
- Verspreid vervolgens de helft van het eiwitdessert bovenop de chocoladesauslaag.
- Plaats hele koekjes rond de rand van het trifle-glas.
- Verspreid over het overblijvende proteïnedessert en vervolgens over de resterende fluff.
- Top af met de resterende afgebrokkelde koekjes.
Enjoy!
Nog niet uitgekeken? Check dit Chocolade Quinoa-Bowl Ontbijt Recept
<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
